آموزش مجازی دریافت نشان کشاورزی GAP

آموزش مجازی دریافت نشان کشاورزی GAP، برای آشنایی کامل افراد با اصول دریافت نشان کشاورزی GAP ایجاد شده است.GlobalGAP یک نهاد مجوز خصوصی است که استانداردهای داوطلبانه ای را برای صدور گواهینامه فرآیندهای تولید در کشاورزی ایجاد می کند. این استانداردها مبتنی بر مجموعه ای از استانداردهای کشاورزی است که در سطح بین المللی شناخته می شود که به رویه های روش های خوب کشاورزی (GAP) اختصاص می یابد. با اخذ گواهینامه، کشاورزان و تولیدکنندگان به مصرف کنندگان و دیگران نشان می دهند که در کل مراحل تولید مطابق با استانداردهای GlobalGAP هستند. استاندارد GlobalGAP نگرانی های مصرف کنندگان در مورد ایمنی مواد غذایی را برطرف می کند.

گواهی محصولات کشاورزی GAP نشان می دهد که در فرایند تولید محصول، شاخص های زیست محیطی، کیفیت،‌ فرایند صحیح تولید، ساختار و شرایط خوب کاری برای تولید کنندگان در مراحل تولید تا مصرف رعایت شده است. اعتماد بخشی و تضمین سلامت محصولات و فرآورده‌های غذایی مورد مصرف جامعه در هر کشور مهمترین شاخص ارتقای بهداشت اجتماعی است. بدون مجوز GlobalGAP، ممکن است کشاورزان از ورود به بازارهای خاص خودداری کنند. تحقیقات نشان داده است که GlobalGAP به کشاورزان کمک می کند تا درآمد بیشتری برای محصولات زراعی کسب کنند. علاوه بر این منجر به بهبود بهداشت و ایمنی در مزرعه می شود.

اهداف نهایی استقرار GAP عبارتند از:

+به حداقل رساندن آلودگی های فیزیکی، شیمیائی، میکروبیولوژی در محصول به منظور تأمین امنیت وایمنی مواد غذایی

+ ردیابی معکوس محصول

+ ارتقاء کیفیت و به ویژه کیفیت بهداشتی محصول تولیدی

+بهبود راندمان مصرف و کاربرد عوامل و منابع تولید

+ کاهش مصرف ترکیبات شیمیائی در تولید

+ به حداقل رساندن اثر تخریبی فعالیت های کشاورزی بر محیط زیست

+ اجرای IPM در تولید محصولات کشاورزی

(GAP) چیست؟

GAP مخفف Good agricultural practices به معنای عملیات خوب کشاورزی می باشد. شیوه های مناسب کشاورزی (GAP) بهترین شیوه برای رشد، برداشت محصول، بسته بندی و حمل و نقل محصولات است که به حداقل رساندن خطر ابتلا به بیماری ناشی از مواد غذایی مرتبط با این محصولات کمک خواهد کرد.

کدها، استانداردها و مقررات GAP چیست؟

کدها، استانداردها و آیین نامه های عملیات خوب کشاورزی (GAP) دستورالعمل هایی هستند که در سال های اخیر توسط صنایع غذایی، سازمان های تولید کننده، دولت ها و سازمان های غیردولتی با هدف تدوین برنامه های کشاورزی برای طیفی از کالاها تدوین شده است.

پیش نیاز دوره آموزش مجازی اصول دریافت نشان کشاورزی GAP: