آموزش مجازی سرپرست قنادی هتل
آموزش مجازی سرپرست قنادی هتل، سرپرست قنادي هتل كسي است كه توانايي تزئين انواع شيريني با ميوه جات و كرم ها ، تهيه انواع كرم ها و رويه ها و انواع شيريني سنتي و فانتزي ، انواع شيريني خارجي ، انواع دسرها ، انواع كوكيزها ، انواع شيريني هاي تر و كيك هاي فانتزي، هماهنگي در واحد قنادي ، تعيين نيازهاي مختلف واحد قنادي و رفع مشكل پرسنل واحد قنادي را داشته باشد .
خلاصه ای از این دوره:
فعالیت های بهداشت محیط هتل:
+ شناسایی، ارزیابی و کنترل آلودگی های هوا، آب ، فاضلاب، پسماندها و نظافت هتل
+ تأمین آب و موادغذایی سالم با کمك بهداشت تغذیه در محیط هتل
+ سم پاشی، طعمه گذاری، مبارزه با حشرات و جوندگان و …
فعالیت های بهداشت تغذیه کارکنان هتل:
+ شناسایی، ارزیابی و پیشگیری از آلودگی مواد غذایی بوسیله آب، خاک، هوا، گیاهان، حیوانات
+ اطمینان از سلامت مواد اولیه شيريني جات هتل
+ تنظیم برنامه شيريني جات با توجه به سلامت فرد و محیط های کاری آنها و…
بعضی اصطلاحات قنادی و شيريني پزی که در این دوره فرا خواهید گرفت:
+ فرم گرفتن خامه
+ کارامل کردن شکر
+ سفت و سفید شدن زرده تخم مرغ
+ سفت شدن سفیده تخم مرغ
+ شکرک زدن
+ ور آمدن خمیر
+ بن ماری کردن
+ پودینگ و …
سرفصل های دوره آموزش مجازی سرپرست قنادی هتل:
+ توانايي تزئين انواع شيريني با ميوه جات و كرم ها
+ توانايي تهيه انواع كرم و رويه ها
+ توانايي تهيه انواع شيريني سنتي و فانتزي
+ توانايي تهيه انواع شيريني خارجي
+ توانايي تهيه انواع دسرها
+ توانايي تهيه انواع كوكيزها
+ توانايي تهيه انواع شيريني هاي تر و كيك هاي فانتزي
+ توانايي تهيه هماهنگي در واحد قنادي هتل
+ توانايي تعيين نيازهاي مختلف واحد قنادي
+ توانايي رفع مشكلات پرسنلي واحد قنادي
+ توانايي به كارگيري رايانه و علم روز آن
+ توانايي آموزش ضمن كار و ارزيابي پرسنل واحد قنادي
+ توانايي رعايت نكات حفاظتي و ايمني و بهداشت كار
پیش نیاز دوره آموزشی سرپرست قنادی هتل:
این دوره به پیش نیاز خاصی نیاز ندارد و دوره از پایه آموزش داده می شود.
فارسی بنویسید و از کیبورد فارسی استفاده کنید. بهتر است از فضای خالی (Space) بیشازحدِ معمول، شکلک یا ایموجی استفاده نکنید و از کشیدن حروف یا کلمات با صفحهکلید بپرهیزید.
نظرات خود را براساس تجربه و استفادهی عملی و با دقت به نکات فنی ارسال کنید؛ بدون تعصب به محصول خاص، مزایا و معایب را بازگو کنید و بهتر است از ارسال نظرات چندکلمهای خودداری کنید.
1,971,000 تومان
معادل ساعت آموزشی | 190 ساعت |
---|---|
مخاطب دوره | بزرگسالان |
ناشر | دانش گستر نشان |
- غیر حضوری از طریق ارسال پکیج آموزش مجازی
- فعالسازی آنی لینک دانلود، پس از ثبت سفارش
- دسترسی به فایل محصول به صورت مادامالعمر
- مدرک معتبر رایگان بنیاد دارای ارزش ترجمه
- عدم نیاز به مهارت و یا مدرک تحصیلی خاص
- امکان درخواست ترجمه بین المللی مدرک
- امکان اخذ نامه پذیرش مقاله پایان دوره
- امکان دریافت کارت دانش پذیری بنیاد
هنوز بررسیای ثبت نشده است.