آموزش مجازی سرپرست خط تولید دمنوش ها و تی بگ های گیاهی

آموزش مجازی سرپرست خط تولید دمنوش ها و تی بگ های گیاهی، برای آشنایی کامل افراد با وظایف سرپرست خط تولید دمنوش ها و تی بگ های گیاهی ایجاد شده است. .اين شغل در ارتباط با مدير توليد ، مشاغل بخش انبار ، بخش فني و آزمايشگاه مي باشد. به نوشیدنی هایی که از دم کردن گیاهان دارويي مختلف به دست می آیند، دمنوش گفته می شود. دمنوش ها اجزای گياهان دارويي قابل حل در آب مانند گل، برگ، ساقه، ريشه، دانه و پوست ميوه هستند. این دمنوش ها معمولاً خاصیت دارویی دارند. انواع دمنوش ها به صورت تکی و یا ترکیبی تولید می شوند. آویشن، زیره، چای سبز، بابونه و گل گاوزبان مهم ترين گیاهان دارویی مورد استفاده در كشور ما هستند. گياهان دارويي، اغلب داراي سلول هايي با ديواره هاي مقاوم و مستحكم هستند كه بدن ما به سبب نداشتن آنزيم هاي تجزيه كنندۀ این ترکیبات، قادر به هضم و دسترسي به تركيبات مفيد آنها نيست.

تعریف HACCP :

HACCP سیستمی نظام مند است که به کسب و کارهایی که در زنجیره مواد غذایی فعالیت می کنند، کمک می کند تا خطرهای ویژه و اقدام های لازم برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی را شناسایی و کنترل کنند. HACCP مخفف عبارت Hazard Analysis Critical Control Point است، به معنی تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط کنترل بحرانی.

سرفصل های دوره آموزش مجازی سرپرست خط تولید دمنوش ها و تی بگ های گیاهی:

• تهيه و تدوين روش ها و دستورالعمل هاي بازرسي آشنايي با HACCP و22000 ISO
• همكاري درتهيه برنامه توليد
• سفارش و دريافت مواد اوليه وبسته بندي از انبار
• نظارت بركاركرد نيروي انساني وكنترل دمنوش هاي توليدي ( بسته بندي پودري و تي بگ )
• نظارت ،كنترل و عيب يابي دستگاه هاي توليد دمنوش ها و امكان رفع آنها
• ايجاد هماهنگي در واحد توليد
• ثبت آمار و تجزيه و تحليل ، تهيه گزارش وترسيم نمودار راندمان

پیش نیاز دوره سرپرست خط تولید دمنوش ها و تی بگ های گیاهی: