آموزش مجازی اسانس گیری از گیاهان دارويي

آموزش مجازی اسانس گیری از گیاهان دارويي، برای آشنایی کامل افراد با اسانس گیری از گیاهان دارويي و روش های اسانس گیری ایجاد شده است. اسانس گيري از گياهان دارويي در حوزه مهندسي كشاورزي است. اسانس به محصولات معطر حاصل از جداسازی به روش تقطیر اطلاق می گردد. اسانس ها ترکیبات معطری هستند که به عنوان ماده ای موثر از گیاهان، خواص درمانی و کاربردهای فراوان دارند.

در اسانس گیری اسانس را از مخلوط گیاه جدا کرده و در مصارف مختلف اسانس از جمله درمانی و صنایع غذایی به کار می گیرند. آب باقی مانده که حاصل تقطیر این فرآیند اسانس گیری است همان عرق گیاهی می باشد. اسانس تنها شاملی ترکیبات ترپنی و یا مشتقات ترپنی گیاه است. اسانس ها غالبا از نوع اسانس روغنی بوده و در آب حل نمی شوند. زیرا وزن اسانس سبک تر از آب بوده و مانند لکه های چربی روی آب قرار می گیرد. از ویژگی اسانس ها آن است که در دمای محیط در مجاورت هوا تبخیر می شوند. به همین دلیل به آن ها روغن فرار یا روغن معطر یا اسانس روغنی نیز گفته می شود.

فرق اسانس و عصاره چيست؟

اصلی ترین تفاوت اسانس و عصاره گیاهی در روش جداسازی آن از طریق دو مکانیسم مختلف است. همچنين عصاره ها قدرت اثربخشی بیشتری نسبت به اسانس ها دارند.

سرفصل های دوره آموزش مجازی اسانس گیری از گیاهان دارويي:

• توانايي كار با دستگاههاي كله ونجر، HPLC و Mass/GC
• توانايي تعيين بهترين زمان برداشت گياهان دارويي
• توانايي بررسي گياه قبل از فرآوري
• توانايي خشك كردن گياهان دارويي
• توانايي انجام اعمال پس از خشك كردن
• توانايي انبار كردن و نگهداري گياهان دارويي
• توانايي بسته بندي گياهان دارويي خشك رويي خشك
• توانايي استخراج مواد مؤثره گياهان دارويي

پیش نیاز دوره اسانس گیری از گیاهان دارويي: