×

شما اینجا هستید : Home » امور آموزش » معرفی رشته ها (Page 3)

راهنمای کاشت زعفران

بازدید : 949
راهنمای کاشت زعفران (طلای سرخ ايران)     آب و هواي مناسب زعفران: زعفران گياهي است نيمه گرمسيري و در نقاطي که داراي زمستانهاي ملايم و تابستان گرم و خشک باشد بخوبي مي رويد. مقاومت زعفران در مقابل سرما زياد است و ليکن چون دوران رشد آن مصادف با پائيز و زمستان و اوايل بهار است طبعا در اين ايم به هواي مناسب و معتدلي نياز دارد. در دوره خواب يا استراحت گياه (تابستان) بارندگي يا آبياري براي آن مضر است بنابراين کشت و کار آن در مناطق گيلان و مازندران و مناطق گرم جنوب کشور معمول نيست. اراضي آفتاب گير و بدون درخت که ضمنا در معرض بادهاي سرد نيز نباشد براي رشد زعفران مناسب است. با اين وجود در برخي از روستاهاي بيرجند و قاين در زير سايه بوته هاي زرشک و درختان بادام که در تابستان کمتر آبياري مي شوند کاشته مي شود. حداکثر دماي اين گياه بين 40 تا 35 درجه سانتي گراد و در ارتفاع بين 1300 تا 2300 متر از سطح دريا عملکرد خوبي را نشان داده است. خاک مناسب پرورش زعفران: از آنجاييکه پياز زعفران مدت نسبتا زيادي (7 - 5 سال) در زمين مي ماند. خاک زمين بايد سبک يا ترکيبي از شن و رس باشد که پياز بتواند در اين مدت علاوه بر تامين مواد غذايي، در مقابل شرايط خاص منطقه اي نيز مقاومت نمايد. بنابراين جهت رشد و نمو مناسب گياه و توليد محصول مرغوب و مطلوب زمين هاي حاصلخيز و زهکشي شده بدون درخت با خاک(لومي، ليموني، رسي و شني) و آهک دار که PH آن بين 7-8 باشد بر زمين هاي شور، فقير و مرطوب، اسيدي ترجيح داد. زعفران در زمين هائيکه داراي قلوه سنگ يا علف هاي هرز يا مواد آلي پوسيده نشده باشد محصول خوبي نمي دهد. تهيه زمين: در تهيه زمين به منظور کاشت زعفران لازم است توجه و دقت خاصي معمول شود ابتدا در فرصتهاي مناسب در پائيز يا زمستان زمين مورد نظر را شخم عميق مي زنند درصورتيکه شرايط مناسب نبوده يا دسترسي به تراکتور مقدور نباشد مي توان شخم را در پايان بهار يا اوايل تيرماه نيز انجام داد. در تهيه زمين بطريق سنتي در اوايل بهار پس از قطع بارانهاي بهاره زمين را با گاوآهن ايراني شخم مي زنند بعد از 15 - 10 روز مجددا به شخم زمين اقدام مي کنند و اگر زمين داراي کلوخ باشد گاوآهن را باز کرده و کلوخ ها را با استفاده از ماله خرد مي کنند بعد از دو يا سه هفته مجددا زمين را دوبار در جهات عمود بر هم شخم مي زنند قبل از شخم سوم براي هر 100 متر مربع زمين 10 - 5 بار الاغ کود حيواني پوسيده پخش مي نمايند کشاورزان بخوبي دريافتند که شخم هاي مکرر صرفنظر از تهيه بستر مناسب کشت زمين را تا حدودي از وجود علف هاي هرز پاک مي سازند. در اين طريق زمين کرت بندي شده و طول و عرض کرتها را نسبت به شيب زمين و قدرت آب تعيين مي کنند. معمولا عرض و طول کرتها در حد بين 4*10 تا 100*10 متر مي باشد در زراعت مکانيزه زعفران زمين را در پاييز سال قبل از کشت با گاوآهن شخم عميق مي زنند در بهار پس از قطع بارانهاي بهاري خاک را با انجام شخم متوسط ضمن سله شکني از وجود علفهاي هرز پاک مي کنند در مرداد يا شهريور پس از پخش 40 -80 تن کود حيواني و 200 کيلوگرم فسفات آمونيوم زمين را بصورت فارو در مياورند و براي کشت آماده مي کنند. (البته متخصصين تغذيه اي توصيه مي کنند که حدود 250 کيلوگرم سولفات پتاسيم نيز در اين مرحله با خاک مخلوط گردد) انتخاب پياز و زمان کشت زعفران: احداث مزارع جديد زعفران فقط بوسيله پياز آن مقدور و معمول است. بنابراين تهيه و انتخاب پياز مرغوب جهت کاشت در ايجاد و گسترش کشت حائز اهميت است. پياز زعفران را مي توان از خاک درآورد به انبار يا مزرعه ديگري منتقل نمود، با توجه به دوده خواب يا استراحت پياز که از اواخر ارديبهشت ماه تا اواخر مرداد ادامه دارد مي توان در اين فاصله نسبت به بيرون آوردن پياز اقدام کرد. بهتر است پيازها پس از بيرون آوردن از زمين کاشته شوند تا پيازها ضمن ادامه استراحت در زمين جديد مستقر شوند. از بيرون آوردن پيازها در اواخر مرداد به بعد بايد خودداري کرد چون در اين موقع بعضي از پيازها ممکن است براي ريشه دادن و جوانه زدن آماده باشند هر قدر فاصله بيرون آوردن پيازها تا کاشت کمتر باشد بهتر است با وجود اين پياز زعفران را براي مدت چندماه در محل سرد و خشک با ارتفاع 30 - 20 سانتي متر مي توان بصورت پخش شده نگهداري نمود ولي اين امر باعث عدم توسعه فيزيولوژيکي گلها شده و باردهي سال اول کشت را شديدا کاهش مي دهد. پياز زعفران را از موقع خزان بوته (اوايل خرداد تا اواسط مهرماه مي توان کشت نمود ولي بهتر است از کاشت پياز در اواخر تير و اوايل مرداد خودداري شود زيرا در اين موقع هوا و زمين بسيار گرم است و بيم آن مي رود که رطوبت پياز موقع جابجاي از بين رفته و به آن صدمه وارد شود. بر اساس تحقيقات انجام شده توسط مرکز پژوهشهاي صنعتي خراسان بهترين زمان کشت خرداد ماه مي باشد. نوع و مقدار کشت پياز زعفران: بطوريکه گفته شد زعفران بوسيله غده ساقه که عبارت از پيازهاي تو پر (بنه) مي باشد ازدياد مي شود و اندازه آن از يک فندق تا يک گردو متفاوت است. پيازهاي انتخابي بايد درشت تر، سالم تر و بدون زخم و خراشيدگي و عاري از هر نوع بيماري باشد. پيازها بهتر است قبل از کاشت با سموم قارچ کش از قبيل سرزان، سري تيزان و گرامنيون و غيره به نسبت 500 - 300 گرم سم براي يکصد کيلو پياز بر عليه بيماريهاي قارچي ضد عفوني شوند. در موقع کاشت بهتر است پولک يا لايه خشک کف پياز به همراه مقداري از پوسته آزاد روي پياز جدا شوند تا جذب آب بوسيله پياز آسانتر و جوانه زدن آن سريعتر انجام شود. مقدار کاشت پياز بسته به ريزي و درشتي از 10 - 3 تن در هکتار فرق مي کند. فواصل کاشت معمولا 30 - 25 سانتي متر از هر طرف مي باشد. تعداد پياز انتخابي جهت کاشت در هر چاله 3 پياز است با وزن متوسط 6 گرم براي هر پياز مي باشد در صورتيکه پيازها رديفي در فارو کاشته شوند بصورت منفرد و با فاصله 8 - 6 سانتي متر از يکديگر به مقدار 3 تن و در صورتيکه بصورت سنتي و در هر چاله 5 عدد مصرف کنند ميزان کاشت پياز به 5 تن بالغ خواهد شد. گفتني است که در تحقيقات انجام شده بهترين پيازها، پيازهايي با اندازه بيشتر از 8 گرم بود. عمليات کاشت پياز زعفران: براي کاشتن پياز زعفران ابتدا چاله هاي يک رديف را با بيل در مي آورند و در داخل هر چاله بطوريکه گفته شد از 3 - 15 پياز قرار مي دهند. عمق کاشت پياز 20 - 15 سانتي متر در نظر گرفته و در موقع کاشت سر پيازها بايد رو به بالا قرار گيرد. پيازها در عمق 20 سانتي متري در زمستان از سرما و يخبندان و ساير تنش هاي محيطي و در تابستان از گرما زدگي مصون مي مانند. براي کاشت زعفران 5 - 4 نفر شرکت مي کنند به اين ترتيب که يک نفر با بيل چاله ها را در مي آورند دو نفر پيازهاي قابل کشت را بصورت دسته هاي 3 تا 5 يا 15 تائي انتخاب مي کنند و نفر چهارم پيازها را در داخل چاله ها قرار مي دهند و بقيه نفرات کار خود را ادامه مي دهند تا تمام زمين کاشته شود. سرانجام سطح مزرعه را که نا مسطح شده با بيل يا ماله ايکه صاف و فشرده مي سازند تا پيازها به خاک بچسبد. زمين کشت شده به همين صورت تا موقع آبياري پائيزه رها مي شود قبل از آبياري در حدود 20 - 10 تن کود حيواني کاملا پوسيده با بيل يا چهر شاخ در سطح زمين پخش مي نمايند. در اسانيا کاشت زعفران به صورت ديم صورت مي گيرد پيازهاي زعفران بجاي کپه کاري در داخل رديف 4 بفاصله 5 تا 8 سانتي متر از همديگر کاشته مي شود. و رديف هاي کاشت از يکديگر 35 - 30 سانتي متر فاصله دارد. پس از انجام عمل کاشت روي شيارها را با ماله پوشانده و زراعت رديفي بنظر مي رسد. آبياري: پس از پايان کاشت پيازهاي زعفران که حداکثر تا آخر شهريورماه طول مي کشد حدود 15 تا 10 روز بعد از کاشت اقدام به آبياري مزرعه مي نمايند. در نقاط مختلف خراسان بسته به وضعيت آب و هوايي منطقه از اواسط مهر ماه تا دهه اول آبان آبياري زعفران شروع مي شود. با توجه که گل کردن زعفران تا حدودي تابع آب اوليه مي باشد لذا براي اينکه برداشت زعفران با مشکل مواجه نشود آب اول را در بين قطعات با فاصله چند روز تقسيم مي کنند تا بدين وسيله دوران اوج گلدهي قطعات با يکديگر همزمان نباشد. آب اول زعفران خيلي مهم است و تمام نقاط زمين بايد بطور کافي و يکنواخت آب بخورد تا گلهاي يک قطعه با هم و هم زمان بيرون آيند بعد از گاورو شدن مزرعه براي سله شکني از کج بيل و چهار شاخ فلزي يا گاو آهن  ايراني با عمق کم استفاده مي شود متعاقب آن زمين را ماله مي کشند. سله شکستن زمين باعث مي شود که جوانه هاي گل با سهولت بيشتري از خاک بيرون آمده و رشد قوي و مطلوبي داشته باشند. پس از آبياري اول بفاصله 15 - 20 روز بعد از آن اولين گلهاي زعفران ظاهر مي شوند بديهي است که مزرعه زعفران در سال اول محصول قابل توجهي نمي دهد. از اوايل فروردين تا زمانيکه رنگ برگها به زردي مايل شود هر 12 - 6 روز يکبار آبياري انجام مي شود. بايد توجه داشت که بعد از وجين يک نوبت آبياري به تاخير بيفتد تا علف هاي هرز از بين رفته و مجددا سبز نشوند. آب آخر در درشت شدن پياز موثر است. سله شکني: همان طور که اشاره شد بعد از آبياري اول به محض گاورو شدن زمين سطح مزرعه بايد سله شکني شود بنحوي که پيازها صدمه نبينند بهترين وسيله سله شکني کج بيل و بيل شيار دار و گاوآهن ايراني و کولتيواتر است. سله شکني باعث مي شود که گلها بآساني از خاک بيرون آمده و کود حيواني با خاک مخلوط گردد. در مواقعي که زارع نتوانسته باشد بزمين خود کود دهد قبل از اجام آبياري مي توان کود لازم را در سطح خاک پخش نموده و با شخم سطحي با خاک مخلوط نمود و بعد از اين عمل که در واقع حکم سله شکني را دارد جهت هموار نمودن زمين و چسباندن خاک به پيازها زمين را ماله مي کشند. وجين علف هاي هرز: علف هاي هرز از طريق رقابت با گياه زعفران از نظر آب و مواد غذايي و نور خورشيد سبب کاهش محصول مي شود علاوه بر اين ممکن است در مراحل کاشت و برداشت زعفران مزاحمت هاي ايجاد و ميزبان تعدادي از بيماريها و حشرات و بخصوص نماتد باشد. وجين مزرعه در هر موقع که علف هاي هرز رشد کردند ضروري است در مزارع زعفران اولين وجين بعد از آبياري دوم انجام و اين وجين باعث از بين رفتن علف هاي هرز مزرعه زعفران مي گردد. بطور معمول اولين وجين زعفران بعد از برداشت گلها و دومين آن در صورت لزوم به فاصله در حدود يک ماه قبل از آب سوم انجام مي شود. در مورد مبارزه شيميايي با علف هاي مزرعه بايد توجه کرد که چون اثر اين علف کش ها بر روي گياه آزمايش نشده لذا بايد حتي الامکان به هنگام رشد بوته هاي زعغران از مصرف علف کش هاي شيميايي خودداري شود. عمليات به زراعي زعفران: با توجه به اينکه اصلاح نبات زعفران از طريق به نژادي امکان پذير نيست لذا براي بازدهي بيشتر محصول و ارتقاء کمي و کيفي آن بايد به عوامل زير متوصل شد: 1 - زمين اتخاب شده براي کاشت زعفران بايد حاصلخيز بوده و غني از مواد غذايي و آلي باشد. 2 - پيازهاي درشت و سالم عاري از هر گونه بيماري و آلودگي براي کشت مزرعه انتخاب شود. 3 - رديف کاري به جاي کپه کاري نتيجه بهتري مي دهد و عمليات ماشيني را در داخل مزرعه سهل و آسان مي کند. 4 - از پيازهاي خشکه کن و محافظت شده در شرايط خشک و خنک و تهويه شده استفاده شود. 5 - در هنگام استراحت تابستاني گياه زعفران از آبياري آن خودداري شود. 6 - در عمق کاشت پيازها دقت شود که در مناطق سردسير 20 - 15 سانتيمتر و در مناطق معتدل 15 - 10 سانتيمتر کمتر نباشد. 7 - حتي الامکان در موقع خواب تابستانه با علف هاي هرز مبارزه شود. 8 - چون هرساله پيازها به سطح خاک نزديک مي شوند افزودن لايه اي معادل 2 - 3 سانت متر از کود و خاک و خاکستر سبب حفاظت بيشتر پيازها از تنش هاي محيطي شده و در عين حال مواد مغذي بيشتري به گياه مي رسد. 9 - بهنگام تهيه زمين از اضافه کردن کودهاي حيواني بهمراه کودهاي شيميايي لازم که قبلا به مقدار و زمان مصرف آن اشاره شده مايقه اي نشود. 10 - پس از آبياري سله شکني زمين ضرورت کامل دارد تا گلها بآساني بتوانند  از خاک بيرون آيند منتهي بايد دقت کرد که عمق سله شکني طوري نباشد که به پيازهاي زعفران آسيب برسد. 11 - مبارزه با جوندگان بخصوص انواع موش از اهميت زيادي برخوردار است هرگونه سهل انگاري در اين خصوص باعث از بين رفتن محصول و استقرار موشها در زمين مي گردد. 12 - برداشت گل در ساعات اول روز (4 - 9 صبح) موقعي که گلها بصورت غنچه باشند بايد انجام شود. 13 - در خشک کردن گلها بايد دقت شود تا رنگ و عطر دلپذير زعفران محفوظ بماند. 14 - بهترين روش خشک کردن زعفران روش توسينگ يا خشک کردن اسپانيايي است که بوسيله هيتر و الک نسوز انجام مي شود. 15 - بالاخره زعفران بايد در ظروف در بسته فلزي، چوبي قلع دار يا شيشه اي در دار دور از نور و رطوبت و حرارت نگهداري شود.
ادامه مطلب

مراحل توليد برنج سالم

بازدید : 1544
مراحل توليد برنج سالم حمايت از مصرف محصولات سالم حمايت از مصرف محصولات سالم ، مهمترين ابزار تشويق کشاورزان به توليد و عرضه محصولات سالم است. محصولات کشاورزي در طول فصل زراعي توسط جانداران مختلفي مورد حمله قرار مي گيرند اين جانداران به نوبه خود توسط جانداران ديگري خورده مي شوند. به عبارتي ، طبيعت خود تعادل لازم را بين عوامل مختلف ايجاد مي کند. وارد شدن سموم شيميايي به بخش کشاورزي و با هدف حفظ محصول در چند دهه اخير نتوانسته است الگوي پايداري را ارائه دهد، زيرا: سموم شيميايي اگر چه تحت نام آفت کش ، قارچ کش ، علف کش و امثال آن توليد و به فروش مي رسند ، ولي در واقع همگي زيست کش هستند و زماني که وارد محيط شوند، همه جانداران را نابود مي کنند وبراي سلامتي انسان هم مضر هستند آفات محصولات کشاورزي نه تنها در اين مدت طولاني توسط سموم شيميايي از بين نرفته اند، بلکه هر ساله تعداد آنها بيشتر شده است زيرا در مدت کوتاهي جمعيت هاي مقاوم به سموم شيميايي رشد مي کنند. اين مقاومت باعث مصرف سموم خطرناک تر و قوي تر مي شود. کشاورزان چنين تصور مي کنند کيفيت سموم به قدرت کشندگي آنها مربوط است و همين مسئله موجب شده است تا هر ساله سموم خطرناک بيشتري مصرف شوند. ويژگي هاي محصول سالم توليد محصولات سالم از جنبه هاي اقتصادي ، اجتماعي و زيست محيطي داراي اهميت اند. از نظر اقتصادي براي توليدکننده و مصرف کننده مناسب است. چون خالص است و مخلوط با ساير انواع برنج نيست، از نظر کيفيت پخت مطلوب است. همچنين عاري از مواد مضر است که سلامت انسان را به مخاطره نمي اندازد . از نظر اقتصادي هزينه هاي نهاده هاي شيميايي کاسته مي شود و چون بدون واسطه عرضه مي شود براي کشاورز و مصرف کننده مقرون به صرفه است. از نظر ملي مي تواند به حذف يارانه هاي متعلق به سموم شيميايي کمک کند و يارانه ها را به سوي بهبود سلامت جامعه از طريق توليد محصولات سالم ، هدايت کند. از نظر زيست محيطي مانع از آلودگي خاک ، آب و نابودي جانداران مي شود که منابع تأمين کننده حيات انسان ها هستند. مديريت بهينه محصول توليد محصول نيازمند مديريت مستمر کشاورز بر مزرعه است . براي کنترل عوامل خسارت زا در شيوه توليد برنج سالم ، علف هاي هرز از طريق کشت توأم برنج با اردک کنترل مي شود. اردک تقريباً از کليه علف هاي هرز و آفات بدون وارد کردن خسارت به شالي تغذيه مي کند. فضولات آن به عنوان کود مورد استفاده گياه قرار مي گيرد که باعث حاصلخيزي خاک و افزايش عملکرد شالي و کيفيت محصول مي شود اردک با بهم زدن گل و لاي شاليزار باعث تهويه خاک و توسعه ريشه ها مي شود که اين عمل به سلامت گياه کمک مي کند. بيماري ها با بهبود شيوه کشت و استفاده از روش هاي مکانيکي ، نصب تله ، پرورش ماهي در شاليزار و ... کنترل مي شوند. بنابراين هيچگونه سمي در اين گونه شاليزارها استفاده نمي شود انتخاب زمينزمين شاليزاري که انتخاب نمودم داراي خاک حاصلخيز مي باشد همچنين داراي آب مستقل و سيستم زهکشي مناسب مي باشد. مساحت زمين شاليزاري براي توليد محصول سالم 2000هزار متر مربع مي باشد. از کود دامي پوسيده به مقدار 4 تن در اين 2000هزار متر مربع استفاده نمودم. کود دامي پوسيده براي افزايش حاصلخيزي خاک در طول فصل زراعي. براي فصل زراعي قبل از برنج مي توان تناوب کشت را انجام داد. مناسب ترين تناوب قبل از برنج، کشت شبدر برسيم مي باشد. بطوريکه از لحاظ امکان کشت برنج در زمان مناسب باعث افزايش حاصلخيزي خاک مي شود.شخم اولبراي خزانه در اسفند و براي زمين اصلي اواسط فروردين با گاو آهن برگردان تا عمق 15تا 20 سانتي متر عمل شخم را انجام دادم تهيه بذربراي تهيه بذر شما مي توانيد از بذور گواهي شده که توسط مراکز خدمات جهاد کشاورزي توزيع مي شود تهيه کنيد. البته بعضي از کشاورزان با آشنايي از روش تهيه بذر هر ساله خودشان قسمتي از مزرعه را براي تهيه بذر انتخاب مي کنند و بذور مورد نياز براي فصل زراعي آينده را تهيه مي کنند. انتخاب رقمدر اسفند، براي توليد اقتصادي، دوره رشد، کيفيت، و تحمل به آفات و بيماريها و ساير شرايط، با مشورت کارشناسان و محققان برنج ارقام محلي را انتخاب نمودم به جهت کاهش استفاده از کود و سم.محل خزانهدر اسفند ماه، محل خزانه را براساس حاصلخيز بودن خاک مزرعه و دسترسي آسان به آب و زهکشي مناسب، و همچنين تابش خورشيد بر محل خزانه انتخاب نمودم سعي کردم نسبت به آلودگي شديد آفات مبرا باشد. همچنين از نظر علف هاي هرز عاري باشد. ميزان بذرمقدار 50 تا 40 کيلو گرم بذر براي يک هکتار زمين کافي مي باشد. البته بذور بايد مناسب، قوي، درشت عاري از علف هرز و آفات و بيماريها باشدسبک و سنگين کردن بذربا استفاد از محلول آب و نمک که با معيار شناور بودن تخم مرغ تازه در محلول آب و نمک اقدام به سبک و سنگين کردن بذور نمودم بطوريکه بذور پوک و نارس را جدا نمودم. خيساندن بذر24 ساعت در داخل آب خالص قرار دادم تا خواب بذر از بين برود ضد عفوني بذربذور را بعد از 24 ساعت از آب خالص خارج نموده آنگاه به وسيله سموم رايج براي از بين بردن آفات و بعضي از بيماريها ضد عفوني مي کنيم. اين کار در حقيقت نوعي پيشگيري مي باشد. هم زدن و آبدهي بذرهر دوازده ساعت جهت تامين رطوبت و هوادهي، بذور را در آب ولرم که دماي آن 40 الي30 درجه سانتي گراد بود آب پاشي نمودم. اندازه مناسب جوانه براي بذر پاشيبذور جوانه زده که به صورت يکنواخت مي باشد بطوريکه اندازه ريشچه و ساقچه حدود نيم سانتي متر است مناسب مي باشد. تراکم بذر پاشي در خزانهحدود 100 گرم بذر در متر مربع مناسب است. البته نوع رقم کمي در اين مورد تفاوت دارد بايد از نظرات کارشناسان و محققان استفاده نمود مساحت خزانه براي يک هکتار زمين شاليزاري نياز به 250 تا 300 متر مربع خزانه احتياج است. خزانه ها بصورت جوي پشته(ايستگاهي) توصيه مي شود. ابعاد خزانه طول پشته را 15 متر، عرض پشته را 5/1-2/1 عرض جوي ها80-70 سانتي متر درست مي کنيم. پشته را طوري بايد درست کنيم که مسطح و بدون چاله باشد پوشش خزانه بعد از بذر پاشي، روي خزانه ها را با کمان چوبي يا ميله گرد آهني نصب کرده و سپس روي آن را با نايلون هاي مناسب کاملا مي پوشانيم آبياري خزانه در چند روز اول بذر پاشي نبايد روي بستر آب باشد. معمولا رطوبت گل کافي است. در صورت نياز در صبح ها بصورت جرياني آب داده شود. و بلافاصله زهکشي شود. تا روي بستر آب قرار نگيرد. پس از دو تا سه برگ شدن و همزمان با هوادهي گياهچه ها، وقتي گياهچه به حدود 3 برگه رسيدن بايد پاي بوته ها بايد آب وجود داشته باشد. از ماندابي آب بايد پيش گيري نمود. هوادهي خزانهدر مرحله سه برگي شدن لازم است مرحله به مرحله بويژه در روزهاي گرم نسبت به هوادهي و مطابقت دادن گياهچه به شرايط آب و هوايي طبيعي اقدام نمود شرايط گياهچه هاي توليدگياهچه هاي پرورش يافته نه تنها از لحاظ يکنواختي و سرسبزي مي بايست مورد توجه قرار گيرند بلکه از لحاظ ارتفاع بوته و طول ريشه و نيز ريشه دواني مطلوب و به رنگ سفيد فعال باشند. همچنين گياهچه برنج مي بايست ساقه هاي قطور داشته باشد يعني ضعيف و لاغر نباشد. زمان انتقال نشاءارديبهشت، حدود 30 الي 25 روز از سن نشاء گذشته باشد همچنين ارتفاع حدود 25 سانتي متر و 5 الي 4 برگه باشند. زمان مناسب نشاء کاري: اوايل ارديبهشت، بهترين زمان نشاء کاري دهه دوم ارديبهشت مي باشد. فاصله نشاء کاري: براي ارقام محلي زودرس به فاصله 40در15 و 20در 15 سانتي متر مي باشد تعداد نشاء در هر کپهدر صورت توليد نشاهاي قوي، 1 تا 2 خال کافي است براي اطمينان مي توان تا 3 خال در هر کپه کشت نمود. نشاکاري با بوته هاي زياد باعث رقابت منفي و نيز کاهش محصول مي شود.
ادامه مطلب

نگهداری و تکثیر کرم ابریشم (Silkworm)

بازدید : 10798
نگهداری و تکثیر کرم ابریشم (Silkworm) اطلاعات کلی کرم ابریشم (Silkworm) در واقع لارو نوعی پروانه (Bombyx mori) بومی آسیاست که پیله ای از فیبربسیار قوی و لطیف می تند که منبع ابریشم تجاری است. گونه های مختلفی از کرم های ابریشم امروزه تکثیر و پرورش داده میشوند که از روی کیفیت ابریشم تولیدی به وسیله آنها شناسایی میشوند. این کرم ها از برگ درخت توت سفید(mulberries) و گاهی نیز Maclura pomiferaتغذیه میکنند. این کرم ها هرگز گاز نمیگیرند و گزینه های مناسبی به عنوان غذا برای خزندگان، دوزیستان و سایر حیوانات هستند و ارزش غذایی بالایی دارند. کرم هایی که تازه از تخم خارج شده اند با توجه به اندازه کوچک، میتوانند غذای مناسبی برای بچه های خزندگان باشند. کرم های ابریشم بدن نرم و سرعت حرکت پایینی دارند و میتوانند تا ۷٫۵ سانتی متر رشد کنند. سرعت رشد آنها تقریبا بالاست و میتوانند در ۲۵ الی ۲۸ روز به اندازه ای معادل ۷ سانتی متر برسند. کرم های ابریشم در طول زندگی خود، ۴ مرحله از تکامل را طی میکنند که در بیشتر حشرات قابل مشاهده است : تخم، لارو، شفیره، حشره بالغ حالت بالغ این حشره، پروانه است. در حالیکه لارو آن، کرم ابریشم بوده و شفیره آن، در داخل پیله ای که میتند قرار میگیرد تادر نهایت به صورت پروانه از پیله خارج شود. به تدریج با رشد کرم، ۴ بار پوست اندازی توسط این حیوان انجام میشود. امروزه کرم های ابریشم فقط در محیط اسارت زندگی میکنند. آنها قرن ها پیش، به خانه های انسان ها منتقل شدند و پس از مدتی، دیگر توان زندگی در طبیعت را از دست دادند. این مورد بخصوص از زمانی که آنها توانایی پروازرا از دست دادند شدت بیشتری یافت. تمامی کرم های ابریشم در طبیعت منقرض شده اند. یکیدیگر از دلایل اصلی منقرض شدن این حیوانات در طبیعت این است که آنها فقط توانایی خوردن برگ درخت توت سفید را دارند. این کرم ها توسط دانشمندان برای بررسی فرومون ها مورد استفاده قرار گرفته اند. حشرات ماده از خود فرومون ترشح کرده و حشراتنر، به وسیله آنتن های روی سر خود، این فرومون ها را دریافت میکنند. این پروسه به پروانه نر اجازه میدهد که بتواند حشره ماده ای را برای جفتگیری پیدا کند. آنتن روی سر پروانه(بید) ماده از تعداد بسیار زیادی از موهای ریز تشکیل شده که احتمال دریافت فرومون های بسیار ناچیز را نیز برای این حیوان حتی در فواصل زیاد، افزایش میدهد.  چگونه کرم ابریشم خود را به اندازه مناسب و کامل رشد برسانیم؟ نکته مهم و جالب توجه در خصوص کرم های ابریشم این است که آنها به همان اندازه که از شما غذا دریافت کنند رشد خواهند کرد وگاهی میتوانند تا نزدیک به ۱ هفته بدون غذا سر کنند. البته به خاطر داشته باشید اگرطی چند روز غذا به آنها نرسد دچار کم آبی بدن(dehydrated) میشوند و باید حداقل روزانه یک بار به کرم های ابریشم غذا داده شود تا در سلامت کامل باقی بمانند. اما درحالت کلی اگر شما تعداد بسیار زیادی کرم ابریشم داشته و فقط تصمیم به زنده نگاه داشتن آنها گرفته اید میتوانید به سادگی با هفته ای چند بار غذا دادن، به طور نسبی به برنامه مورد نظر خود نزدیک شده و از رشد زیاد کرم ها نیز جلوگیری کنید. پیش از دست زدن به کرم ها و همینطور غذای آنها دستان خود را به طور کامل بشویید تا از شیوع مشکلات باکتریایی جلوگیری شود. برای نتیجه گیری بهتر میتوانید دما را ۲۵٫۵ تا ۳۱ درجه سانتیگراد قرار دهید. دقت کنید که قرار دادن کرم های زیاد دریک محوطه کوچک و جمع شدن برگ های خشک قبلی و فضولات، مانع از رسیدن شما به نتیجه دلخواه خواهد شد. اگر در چنین شرایطی (تکاثف بالا) گرفتار شدید، درپوش محفظه را برداشته واجازه دهید که محتویات داخل آن، به طور کامل در معرض هوای آزاد قرار گرفته و خشک شود.در دفعات بعد، حتما پیش از قرار دادن غذای جدید، از خشک شدن (و یا اتمام) غذای قبلی اطمینان حاصل کنید. غذاهای مرطوب میتوانند بستری مناسب برای رشد و تکثیر قارچ و سایرارگانیزم های مخرب باشند در صورتی که این حالت در غذاهای خشک وجود ندارد. به تدریج با رشد کرم ها، شما نیاز به استفاده از محفظه بزرگتری برای کرم ها خواهید داشت. این محفظه باید دارای حفره هایی برای تهویه باشد. در غیر این صورت باید درپوش را هر از گاهی بردارید تا کرم ها دچارخفگی نشوند و برگ ها نیز در زمان خود، خشک شوند. شما میتوانید از جعبه های کفش نیزبرای نگهداری از کرم ابریشم استفاده کنید. غذاهای باقی مانده از قبل را میتوان از محفظه خارج کرد اما اگر این غذاها از قبل خشک شده باشند انجام این کار ضرورتی ندارد. تحت شرایط ایده آل (دمای بین ۲۵ تا۳۱ درجه سانتیگراد و غذای روزانه منظم به میزان مناسب)  کرم ها میتوانند در طی ۱۲ روز از حالت تخم، به یککرم ۲٫۵ سانتی متری تبدیل شده و در مدت ۳۰ روز به طول ۷٫۵ سانتی متر برسند. این کرمها معمولا در ۲۸ الی ۳۰ روزگی، اقدام به تنیدن تار به دور خود کرده و پیله ای با طول۶ الی ۷٫۵ سانتی متر میسازند. از پیله تا پروانه پروانه ها پس از طی ۲ الی ۳ هفته دگردیسی از داخل پیله خارج میشوند. پروانه ها به هیچ عنوان غذا نخورده و پرواز نمیکنند. آنهامعمولا در مدت یک هفته زندگی خود، جفتگیری کرده، تخم گذاشته و میمیرند. تخم های باروردر مدت یک هفته از رنگ زرد به خاکستری یا بنفش تغییر رنگ میدهند. اگر این تخم ها درمدت ۳ هفته تبدیل به کرم نشوند میتوان با اطمینان بالایی گفت که تا سال آینده تبدیل به کرم نخواهند شد. روند لمس صحیح مجددا برای حفظ سلامت کرم ها در طول چندهفته زندگی، شما باید آنها را در خشک ترین حالت ممکن برای محیط نگهداری کنید. اگر جمع شدن غذاهای مرطوب افزایش یافت باید درپوش محفظه را برداشته و به محتویات داخل، اجازهقرار گرفتن در معرض هوا و خشک شدن را بدهید تا از ایجاد رطوبت بالا جلوگیری به عملآید. قبل از لمس کردن کرم ها و یا غذای آنهاحتما دستان خود را به خوبی بشویید. کرم های ابریشم بسیار مستعد بیماری های باکتریایی هستند که نشستن دستان و از آن مهم تر، لمس نادرست میتواند از عوامل تشدید کننده و گاهی نیز ایجاد کننده باشد. تا زمانی که محیط داخل محفظه، خشک باشد کرم های شما در سلامت خواهند بود. قارچ میتواند از دمای بالا و یا رطوبت بالا به وجود آید. اگر کرم ها در محیطی که انباشته از فضولات، تار و غذای کهنه باشدزندگی کنند مکانی مساعد برای رشد و تکثیر قارچ ها فراهم آمده و کرم ها خواهند مرد.اگر از رشد و تکثیر قارچ در محفظه مطلع شدید باید فورا از الک (غربال) نیم سانتی متری برای کل محتویات داخل محفظه استفاده کرده و اضافات را دور بریزید. اگر بر اثر شد قارچ،کرم ها از قسمت های زیرین خارج شده و برای تنیدن پیله به قسمت های بالایی آمدند میتوانید کرم ها (و پیله ها) را به محفظه ای جداگانه منتقل کرده و محتویات محفظه قبلی را به طور کامل دور بیندازید. کرم های ابریشم با توجه به بدن ظریف ونرمی که دارند به شدت مستعد خراشیدگی هستند بنابراین هرگونه لمس نادرست میتواند به سادگی منجر به مرگ آنها شود. این مورد بخصوص در کرم های بزرگتر شدت بیشتری دارد. بنابراین در هنگام لمس کردن و دست زدن به کرم ها نهایت دقت را به خرج دهید.
ادامه مطلب

درباره ی ISO 50001

بازدید : 616
این مقاله آموزشی جهت آشنایی  دانشجویان  آموزش مجازی در رابطه با ISO 50001 گردیده است، امیدوار است کلاس های مجازی، آموزش های از راه دور، مقالات آموزشی، کتاب های معرفی شده و کلیه ی فعالیت های خدماتی ما برای شما عزیزان مفید واقع گردد. ISO 50001 به مجموعه اجزاء وابسته به هم و دارای تعامل یک سازمان که به منظور ایجاد خط مشی و اهداف کلان انرژی و دستیابی به آن اهداف به کار برده می‌شوند، سیستم مدیریت انرژی گفته می‌شود. سیستم مدیریت انرژی هدف از این استاندارد توانمند سازی سازمان ها به استقرار سیستم ها و فرایندهای لازم برای بهبود عملکرد انرژی شامل کارایی، بهره برداری و مصرف انرژی است. پیاده سازی این استاندارد بین المللی جهت کاهش تصاعد گازهای گلخانه ای و دیگر پیامدهای زیست محیطی و کاهش هزینه انرژی از طریق مدیریت سیستماتیک انرژی در نظر گرفته شده است . این استاندارد بین المللی برای تمام انواع سازمان ها در اندازه های مختلف صرفنظر از شرایط جغرافیایی ، فرهنگی یا اجتماعی قابل کاربرد است . پیاده سازی موفق به تعهد کلیه سطوح و بخشهای سازمان و خصوصا مدیریت ارشد بستگی دارد. این استاندارد بین المللی الزامات یک سیستم مدیریت انرژی (EnMS) را تشریح می کند که بر مبنای آنها سازمان قادر به استقرار و پیاده سازی خط مشی انرژی ، استقرار اهداف کلان و خرد و برنامه های اجرایی است که الزامات قانونی و اطلاعات مربوط به بهره برداری انرژی بارز را زیر نظر می گیرد. سیستم مدیریت انرژی سازمان را قادر می سازد به تعهدات خط مشی خود دست یابد برای بهبود عملکرد انرژی اقدامات لازم را به کار گیرد و انطباق سیستم را با الزامات این استاندارد بین المللی نشان دهد. سیستم مدیریت انرژی ISO 50001 توسط کمیته پروژه ISO /PC 242 مدیریت انرژی ، تهیه شده است و در سال 2011 از سوی سازمان بین المللی استاندارد سازی ISO  انتشار یافته است. فوایدی که به دنبال استفاده از این استاندارد به دست می آید عبارتند از: -کاهش هزینه های مالی در مصرف انرژی -افزایش کارآیی مصرف انرژی در فرایندهای سازمان - ایجاد فرهنگ اصلاح الگوی مصرف برای استفاده صحیح از انرژی - ایجاد راهکارهای جدید برای استفاده بهینه از انرژی - کنترل و استاندارد سازی در انرژی از دیدگاه مصرف و تولید - سازگاری با استاندارد ISO 14001
ادامه مطلب

درباره ی ISO 27001

بازدید : 757
این مقاله آموزشی جهت آشنایی  دانشجویان  آموزش مجازی در رابطه باISO 27001  گردیده است، امیدوار است کلاس های مجازی، آموزش های از راه دور، مقالات آموزشی، کتاب های معرفی شده و کلیه ی فعالیت های خدماتی ما برای شما عزیزان مفید واقع گردد. طراحی و معماری مجدد امن شبکه (Netwrok Security Design & Re-Architecture) اصولا در طراحی امن بستر شبکه های داده سعی بر این است تا در تمامی سطوح، ملاحظات فنی و اجرایی براساس نیازمندی های کارفرمایان، استاندارد های اجرایی، روش های توصیه شده و کنترل های امنیتی مورد بررسی قرار گیرد و راهکار بهینه با دید امنیت اطلاعات در قالب مباحث دسترس پذیری، محرمانگی و یکپارچگی معرفی شود. خدمات طراحی امن شبکه شرکت اینفوامن با مد نظر قراردادن توام نیاز های کسب و کار شما، استانداره و به روشهای امنیتی شبکه رویکردی متفاوت را در این حوزه شامل می گردد. طراحی امن شبکه رویکرد و متد اینفوامن در طراحی امن شبکه به منظور ملاحظه و ارائه راهکارهای امنيتی، طی انجام فاز شناسايی تمامی سیاستهای امنیتی شبکه در بلوک های مختلف شبکه از نقطه نظر امنیتی و با توجه به اصل "حداقل دسترسی حسب نیاز کسب و کار" مورد بررسی قرار گرفته سپس طی انجام مرحله آنالیز با توجه به نیاز کسب و کار، توان مالی، تکنولوژیک و عملیاتی سازمان شما بهروش‌ها و معماری‌های امنیتی مناسب پیشنهاد پس از بررسی جنبه های مختلف اجرایی و اثر بخشی آن طی انجام مرحله طراحی ساختار جدید امن شبکه شما ارائه می گردد. از اين رو به منظور شناسايي مخاطرات و ارائه راهکار پیشنهادی، فضای اطلاعاتی و ارتباطی در حوزه های معماری فيزيکي و منطقی، ارتباطات و تجهيزات شبکه، سرويس های زيرساخت و کاربردی شبکه، رمزنگاری و کنترل دسترسی مورد بررسی قرار می گیرد. در فرآیند طراحی، کل معماری شبکه در سه سطح معماری زیرساخت شبکه، سرویس های زیرساخت و سرویس های کاربران نهایی مورد بررسی قرار خواهد گرفت که هر سطح در بردارنده مولفه ها و ملاحظات مختص به خود می باشد. در متد شرکت اینفوامن فرآیند ارزیابی و طراحی، معماری زیرساخت شبکه در دو بخش فیزیکی و منطقی در هر یک از 3 سطح فوق الذکر مورد بررسی قرار می گیرد. در بخش اول سیاست های آدرس دهی، مکانیزم های ایزوله سازی ترافیک بر اساس راهکارهای موجود مورد بررسی قرار خواهد گرفت و در بخش دوم، معماری فیزیکی شبکه و همبندی ساختار و ارتباط بلوک های مختلف شامل شبکه محلی، مرکز داده و شبکه های گسترده و اینترنت بررسی خواهد شد و طرح پیشنهادی در راستای بهینه سازی ساختار فیزیکی شبکه معرفی خواهد گردید. در فرآیند طراحی سعی می گردد بستر ارتباطی شبکه اعم از معماری فیزیکی و منطقی از ابعاد مختلفی مانند نقاط حضور تجهیزات، لینک های ارتباطی، وجود یا عدم وجود افزونگی در سطوح مختلف شبکه با هدف شناسایی نیازمندی ها و نقاط ضعف مورد ارزیابی قرار گیرد و با توجه به ارزیابی ها، کنترل های امنیتی تعریف شده و استانداردهای از جمله ISO/IEC 27033 و ISO/IEC 18028 اجرایی سعی شده است با پوشش دادن کنترل های امنیتی، نیازهای کارفرما نیز در طراحی ها مورد ارزیابی قرار گیرد و به عنوان پارامترهای طراحی در طرح پیشنهادی ارائه شود.
ادامه مطلب

درباره ی 10002 ISO

بازدید : 711
ایزو 10002 با کنترل موثر شکایات شانس زیادی برای بررسی درخواست مشتریان خواهید داشت. و می توانید شکایت مشتری را به رضایت آن تبدیل کنید. مخصوصا زمانیکه شما شکایات را فرصتی برای پیشرفت چرایی و چیستی کار می پندارید . ایزو 10002 می تواند به شما کمک کند تا به این امر برسید که بدون توجه به اندازه و ماهیت شرکت شما می باشد. سیستم مدیریت شکایات مشتریان بعنوان نیاز اصلی و ضروری هر شرکتی می باشد. مخصوصا شرکت هائی که می خواهند موفق شوند و موفق بمانند. رضایتمندی مشتری در ایزو 10002 چیست؟ کنترل شکایات مشتریان خیلی بیشتر از آنچه که شما خدمات می دهید انتظار دارند. و رقیبان شما به سختی تلاش می کنند تا این انتظارات را برآورده کنند. با ایزو 10002 نیز شما می توانید این کار را انجام دهید که استانداردی بین المللی برای رضایت مشتریان است. این ایزو اصولی برای  شما ارائه می دهد که سیستم مدیریت شکایات را در جای خود قرار بدهد. و به شما کمک می کند تا شکایات را مشخص کرده و عامل آنها را پیدا کرده سپس انها را رفع کنید. ایزو 10002 همچنین به شما امکان می دهد تا قسمت هایی را در شرکت خود بیابید که جای پیشرفت داشته و نهایتا عامل شکایات را از بین می برد. این استاندارد پروسه ها و کنترل های مدیریتی را مشخص می کند که به شما کمک می کند تا شکایات مشتریان را بطور موثری کنترل کرده و مطمئن شود که مشتریان بسیاری از خدمات ارائه شده رضایت دارند. مزایای مدیریت شکایات چیست؟ بدست آوردن کارائی عملکردی برای مشخص کردن فعالیت ها و عوامل شکایات حل بسیاری از شکایات با بکارگیری راهکار مشتری مدار متحد کردن کارکنان با ارائه فرصت های آموزش و خدمات به مشتریان یکپارچه ایزو 10002 با ایزو 9001 برای ارتقاء کارائی کل سازمان کنترل و ارتقاء مداوم پروسه کنترل شکایات مهمترین اصول در اجرای ایزو 10002 1-    کمیته ای تشکیل داده و از مدیریت ارشد راهنمایی بگیرید. 2-    کل شرکت را با ارتباط داخلی خوبی درگیر کنید. 3-    فرایند های مدیریت موجود را با ویژگی های ایزو 10002 مقایسه کنید. 4-    بازخورد مشتری را درباره مدیریت شکایات موجود بدست آورید. 5-    یک تیم اجرائی برای بدست آوردن بهترین نتایج تشکیل بدهید. 6-     نقشه ای طراحی کرده و نقش ها و مسئولیت ها و زمان بندی ها را به اشتراک بگذارید. 7-    اصول سیستم های مدیریتی ایزو 10002 را در شرکت خود پیاده کنید. 8-    دخالت،آموزش و نوآوری کارکنان را تشویق کنید. 9-    به کارکنان آموزش بدهید تا سیستم مدیریت ایزو 10002 را بکار گیرند. 10-  سیستم ایزو 10002 خود را دائما مرور کنید تا مطمئن شوید که بصورت کارآمد باقیمانده و اینکه شما دائما آن را ارتقا می دهید. چگونه می توان گواهی ایزو 10002 را گرفت؟ ما فرایند صدور گواهی را ساده می کنیم. سپس شما از ما می خواهید تا یک مشاور بکار بگیریم که به شما و شرکتتان با در نظر گرفتن گامهای زیر کمک میکند 1 . تحلیل شکاف: این خدمت اختیاری می باشد و ما نگاه دقیقی بر سیستم مدیریت شکایات کنونی می اندازیم و ان را با ویژگی های ایزو 10002 مقایسه می کنیم. این کار به شما کمک می کند تا قسمت هایی مشخص شود که نیاز به کار بیشتری قبل از اجرای ارزیابی رسمی دارد و در پول و زمان صرفه جویی می شود. ارزیابی رسمی این کار در دو مرحله صورت می گیرد. در ابتدا امادگی ارزیابی را با بررسی روند و کنترل ضروری ایجاد شده مرور می کنیم. و جزئیات یافته هایمان را با شما در جریان گذاشته و در صورتی که کاستی پیدا شود ان را به شما ارائه می دهیم. اگر همه موارد لازم در جای خود قرار داشتند سپس اجرای روند و کنترل را در سازمان بررسی کرده تا مطمئن شویم همانطور که برای گرفتن گواهی لازم است انها بطور موثری کار می کنند. اعطای گواهی و فراتر از آن زمانیکه ارزیابی رسمی انجام شد آنگاه گواهی ایزو 10002 را می گیرید که تا سه سال معتبر  می باشد.مشاور شما در این مدت در تماس خواهد بود و بازدید های مداوم انجام می شود تا مطمئن شود سیستم شکایتی ندارد و دائما پیشرفت می کند. سیستم هایتان را یکپارچه کنید ایزو 10002 بعنوان سیستم مدیریت واحد در شرکت شما باقی خواهد ماند. همچنین با سیستم های مدیریت دیگری یکپارچه می شود که ویژگی های مشترکی دارند و بخصوص با مدیریت کیفیت ایزو 9001 یکپارچه می شود. همچنین می توانید از دانش ایزو 10002 برای ارتقاء مدیریت کیفیت در شرکت شما یا بالعکس استفاده کرد. سعی کنید از PAS99 بعنوان چارجوبی برای معین کردن و انسجام ویژگی های سیستم مدیریتی رایج برای عملکرد بهتر استفاده کنید. مدیریت شکایات در SME ها شکایات مشتریان تنها می تواند در شرکت های کوچک تاثیر بزرگی داشته باشد. یعنی اینکه ایزو 10002 می تواند مزایای بسیاری نیز داشته باشد. بدون توجه به اندازه شرکت شما ،روشی که شکایات مشتریان را مدیریت می کنید نقش برابر و یکسانی در تنظیم و پوشش انتظارات مشتری دارد. ما می دانیم که ممکن است شما بودجه و زمان کمتری داشته باشید و این همان دلیل همکاری ما با شما برای فائق آمدن به مشکلاتی است که با آن مواجه می شوید. بنابراین کمک میکنیم تا در افزایش و بهبود مشتریان جدید برنده باشید.
ادامه مطلب

درباره ی ISO 10015

بازدید : 825
این مقاله آموزشی جهت آشنایی  دانشجویان  آموزش مجازی در رابطه با ISO 10015 گردیده است، امیدوار است کلاس های مجازی، آموزش های از راه دور، مقالات آموزشی، کتاب های معرفی شده و کلیه ی فعالیت های خدماتی ما برای شما عزیزان مفید واقع گردد. الف- موضوع و دامنه ی طرح: خدمات آموزش، مشاوره و استقرار سیستم فرآیند اثربخش آموزش و اعطای گواهی نامه ی بین المللی (ایزو 10015) با رویکردی بومی برای سازمانهای آموزش دهنده و گواهی نامه ی بین المللی Train the Trainer برای مدیران ارشد و اساتید. ب- اهمیت طرح: با عنایت به تقدس و اهمیت شغل شریف معلمی و نقش آن در پرورش نسل آینده ، مراکز آموزش دهنده میبایستی با توجه به تغییرات سبک ها و متد های آموزشی اساتید و دبیران خود را به روز نمایند و این امر نیازمند آشنایی مدیران صنعت آموزش با سیستمهای آموزشی نوین کشورهای صاحب سبک در این عرصه است. یکی از عوامل و ابزارهای موثر برای دستیابی به این مهم استفاده از زبان مشترک استاندارد و بومی سازی استاندارد های آموزشی بر مبنای شرایط فرهنگی،اقتصادی و اجتماعی ایران عزیز میباشد. آشنایی نسل جدید با ابزارهای ارتباطی و رسانه ای،معضلات فرهنگی و اقتصادی جامعه از جمله طلاق و ناهنجاریهای اخلاقی و ...،دبیران و اساتید را بر آن میدارد تا در کنار آموزش ،معضلات فوق را شناسایی کرده و در صدد برطرف نمودن آن برآیند. ISO 10015 چیست؟ اصول مديريت كيفيت كه مبناي استانداردهاي سري ISO 9000 (و همچنين استانداردهاي سري  ISO 10000 به عنوان بخشي از آن مجموعه) است بر اهميت مديريت منابع انساني و نياز به آموزش مناسب تاكيد دارد. بر مبناي اين اصول مشتريان احتمالا به هر دو جنبه، يعني ميزان تعهد سازمان به منابع انساني خود و همچنين توانايي سازمان براي نشان‌دادن راهبرد مورد استفاده براي بهبود شايستگي كاركنان خود، توجه دارند و به آن‌ها ارج مي‌نهند. كاركنان در تمامي سطوح بايستي آموزش ببينند به گونه‌اي كه تعهد سازمان در عرضه محصولات با كيفيت لازم و در يك بازارِ به سرعت در حال تغيير كه در آن خواسته‌ها و انتظارات مشتريان دائما افزايش مي‌يابد، برآورده شود. اين استاندارد راهنمايي‌هايي را جهت ياري رساندن به سازمان و كاركنان آن هنگام پرداختن به مسائل آموزشي ارائه مي‌دهد. اهداف سازمان در زمينه بهبود مداوم، از جمله در رابطه با عملكرد كاركنان آن، ممكن است تحت تاثير عوامل متعدد داخلي و بيروني از قبيل تغييرات بازار، فن‌آوري، نوآوري و خواسته‌ها يا الزامات مشتريان و ساير طرف‌هاي ذينفع قرار گيرد. اين گونه تغييرات سازمان را ملزوم مي‌سازد تا نيازهاي مرتبط به شايستگي در سازمان خود را مورد تحليل قرار دهد. نقش اين استاندارد فراهم کردن راهنمايي جهت ياري رساندن به سازمان‌ها جهت شناسايي و تحليل نيازهاي آموزشي، طراحي و برنامه‌ريزي آموزشي، ارائه آموزش، ارزشيابي نتايج آموزش و پايش و بهبود فرآيند آموزش به منظور دستيابي به اهداف آن است.  
ادامه مطلب

درباره ی استاندارد HACCP

بازدید : 874
این مقاله آموزشی جهت آشنایی  دانشجویان  آموزش مجازی در رابطه با استانداردHACCP گردیده است، امیدوار است کلاس های مجازی، آموزش های از راه دور، مقالات آموزشی، کتاب های معرفی شده و کلیه ی فعالیت های خدماتی ما برای شما عزیزان مفید واقع گردد. HACCP چیست؟ HACCP سیستم معروف بین المللی، علمی در ایمنی غذایی است که برای کمک به اطمینان تولید کننده از ایمنی غذای سالم بکار می رود. HACCP برای پیشگیری، کاهش یا از بین بردن خطرات بیولوژیکی، شیمیائی و فیزیکی ایمنی غذایی بکار می رود که شامل مواردی می شود که با آلودگی تماسی در ارتباط هستند. چه کسی HACCP را استاندارد می کند؟ HACCP توسط کمسیون آلودگی های کودکس استاندارد بین المللی گرفت که این شرکت سازمان غذا و کشاورزی (FAO) و سازمان سلامت جهانی (WHO) سازمان بین الملل را بمنظور ارتقاء استانداردهای غذایی بنیان نهاد. مزایای گواهی HACCP چیست؟ خطرات کنونی و پیش بینی شده می تواند مشخص شده و از بین رود. اطمینان بیشتری در ایمنی غذایی فراهم می شود می توان فعالیت های پیشگیرانه را هنگام تولید بکار برد. بعبارت دیگر قبل از بروز مشکلات جدی پارامتر هایی را که کنترل آسانی دارند را کنترل کرد که شامل: دما ، آب ، فعالیت ، PH و بافت.. از روشهای بررسی شیمیائی یا میکروبیولوژیکی بسیار با صرفه می باشد. در ابتدا می توان فعالیت را کنترل کرد همه کارکنان در ایمنی تولید دخالت دارند هزینه های تولید کاهش یافته است تکمیل کننده سیستم های مدیریت کیفی است مثل : ایزو 9001 و ایزو 22000 بصورت بین المللی پذیرفته شده است بکارگیری سیستم HACCP می تواند با یکسان سازی سیستم های کنترل ایمنی غذایی در دنیا تجارت جهانی را بهبود بخشد. تضمین میکند که شما تابع قانون هستید در کل سیستم اجرا می شود نه در قسمت نمونه برداری انتخاب شده بخاطر جدیت در دادگاه مدافع می باشد
ادامه مطلب

مزایای ISO 22000

بازدید : 693
این مقاله آموزشی جهت آشنایی  دانشجویان  آموزش مجازی در رابطه با ISO 22000  گردیده است، امیدوار است کلاس های مجازی، آموزش های از راه دور، مقالات آموزشی، کتاب های معرفی شده و کلیه ی فعالیت های خدماتی ما برای شما عزیزان مفید واقع گردد.  مزاياي  ISO 22000 وجود بيش از 30 طرح و برنامه ي كنترلي در جهان باعث گرديده است كه علاوه بر شناسايي مخاطره هاي مختلف سطوح متفاوتي از سلامتي براي يك ماده غذايي تعيين و توليد كنندگان را با انواع مقررات و قوانين اجباري و تحميل هزينه هاي زائد مواجه نمايد.ايزو 22000 بر اساس اجماع جهاني شكل گرفته و نيازمندي هاي آن بشكلي هماهنگ با حضور كارشناسان مواد غذايي از بخشهاي مختلف در قالب يك سند يكپارچه عرضه شده است . مزاياي اين استاندارد را مي توان به صورت زير دسته بندي كرد: 1) تطابق محصول با استانداردهاي جهاني 2) تضمين كيفيت و ايمني محصول 3) حفظ اعتبار توليد كننده و نماد محصول 4) هماهنگي در اجراي استاندارد در كشورهاي مختلف و رقابت بهتر در بازارهاي جهاني 5) كاهش بيماري ها ي ناشي از مصرف مواد غذايي آلوده 6) بهره برداري بهتر از منابع 7) مستند كردن بهتر روش ها و فرآيند ها 8) افزايش سوددهي يا كاهش موارد مرجوعي
ادامه مطلب

درباره ی ISO 9001

بازدید : 1120
دپارتمان آموزش مجازی شرکت جهت علاقه مندان به این دوره ی آموزشی توضیحاتی در این رابطه ارائه داده است. جهت ثبت نام در این دوره کوتاه مدت آموزشی و دریافت گواهینامه آموزشی معتبر در این زمینه به قسمت ( ثبت نام دوره ) مراجعه فرمائید. ( در نظر داشته باشید احتمال دارد بر طبق نظر استاد مربوطه سرفصل ها  و یا محتوای دوره ها با آنچه در این صفحه به صورت کلی شرح داده شده است متفاوت باشد.) ISO 9001 چطور به شما کمک می کنند؟ چطور مطمئن می شوید که تامین کننده ی شما متوجه ی انتظارات شما شده و قادر است محصولی سازگار و مطابق برای شما فراهم کند؟ متن حاضر به این سوالات پاسخ می دهد و اینکه چگونه از ISO 9001 به عنوان ابزار تامین زنجیره ای حداکثر استفاده را برد. ISO 9001چیست؟ ISO 9001 استانداردی بین المللی است که الزامات مورد نیاز برای سیستم مدیریت کیفیت(QMS) یک سازمان ارائه می کند. این قسمتی از خانواده ی استاندارد های منتشر شده توسط سازمان بین المللی استاندارد سازی (ISO) است که اغلب به نام "سری ISO 9001" یا "خانواده ISO 9001" اشاره می شود. به همین دلیل ممکن است از تامین کننده ی خود جملات "دارای گواهینامه ی ISO 9001" یا "ISO 9001 مطابق با سیستم مدیریت کیفیت" را می شنوید. این یعنی سیستم مدیریت کیفیتی آنها مطابق الزامات ISO 9001 است، تنها استانداردی در خانواده ی ایزو که می توان از آن در سنجش میزان مطابقت استفاده کرد. هدف ISO 9001 تامین یک سری الزامات است که اگر اجرای موثری داشته باشند شما را مطمئن می کنند که تامین کننده ی شما می تواند به طور مستمر کالا و خدماتی را ارائه دهد که:     هماهنگ با نیاز ها و انتظارات شماست     با قوانین موجود مطابقت دارد الزامات دارای مباحث متعدد فراوانی هستند، شامل تعهد مدیر ارشد تامین کننده ی شما نسبت به کیفیت، تمرکز آن بر مشتری، کافی بودن منابع اش، جدیت کارمندان، مدیریت پروسه (برای تولید، تحویل خدمات و پروسه های اجرایی و پشتیبانی مربوط)، برنامه ریزی کیفیت، طراحی محصول، بررسی سفارشات وارده، خرید، نظارت و اندازه گیری پروسه ها و محصولات خود، تنظیم [کالیبره کردن] تجهیزات اندازه گیری، اعمال بازدارنده/تصحیحی، و الزامی برای پیشرفت متداوم سیستم مدیریت کیفیت. همچنین برای تامین کننده ی شما الزامی وجود دارد که باید انتظارات مشتری درباره ی کیفیت کالا و خدمات ارائه داده را نظارت کند. ISO 9001 الزامات کالا و خدمات خریداری شده ی شما را مشخص نمی کند. تعیین آن با خود شماست. شما باید انتظارات خود را از محصول مشخص کنید. برای مثال ممکن است شما به خصوصیات، طراحی ها، استاندارد های ملی یا بین المللی، کاتالوگ های تامین کننده، یا دیگر مستندات اشاره کنید. تطابق با ISO 9001یعنی چه؟ یعنی تامین کننده ی شما در مدیریت کیفیت به رویکردی نظام مند رسیده و به شما اطمینان میدهد نیاز هایتان بطور شفاف درک و توافق شده و تامین می گردد. گرچه تطابق داشتن با ایزو 9001 نباید به عنوان جایگزینی برای تطابق محصول باشد. ISO 9001 در انتخاب تامین کننده چه کمکی به شما می کند؟ ISO 9001 الزاماتی برای پروسه ی خرید فراهم می کند که شما در آن به عنوان خریدار نقش دارید. این الزامات به مباحث زیر اشاره دارد: الزامات مربوط به اطلاعات خرید که باید فراهم گردند تا تامین کننده ها نیازهای مشتریان را بطور شفاف درک کنند. راه های تفکیک [ردیابی] محصولات تامین شده از الزامات مشتری است. توجه کنید که هرگاه ISO 9001 به "محصولات" اشاره داشته باشد، محصولات غیر ملموس مانند خدمات یا نرم افزار را نیز شامل میشود. شما با مشخص کردن نیاز های خود برای تامین کننده نقش مهمی بر عهده دارید. می توانید با کارکنان فنی داخلی خود (که استفاده کنندگان واقعی هستند) در این باره مشورت کنید. اگر این کار را انجام ندهید، ممکن است محصولی را دریافت کنید تمام الزامات اظهار شده ی شما و الزامات قانونی را داشته باشد، اما برای مقاصد مورد استفاده ی شما کاملا اشتباه است. پس اول از همه، باید بر مشخص کردن نیازهای خود مربوط به مقصود استفاده تمرکز کنید. برای کمک به این کار موارد زیر را در نظر بگیرید: محصول (کالا یا خدمات) خاصی که خریداری می کنید چیست؟ چه تاثیری بر تجارت شما دارد؟ ریسک تجارت شما چه خواهد بود اگر دراستفاده از این محصول دچار مشکل شوید؟ چطور مطمئن می شوید که محصول دریافتی نیاز های شما را برآورده می کند؟ از سابقه ی عملکرد و شهرت تامین کننده ی خود چه می دانید؟ در تامین محصول مطابق به چه مقدار اطمینان از تامین کننده احتیاج دارید؟ اگر (بر اساس سنجش ریسکی که از کالا یا خدمات مورد خرید دارید) تصمیم گرفتید که تطابق با ISO 9001 مهم است، چطور مطمئن می شوید که تامین کننده ی شما دارای سیستم مدیریت کیفیت هماهنگ با الزامات ISO 9001 است؟ آیا کالا و خدمات مورد نیاز شما توسط سیستم مدیریت کیفیت تامین کننده ی شما پوشش داده می شود؟ (برای یافتن این موضوع باید یک نسخه گواهینامه یا اعلامیه ی مطابقت از تامین کننده درخواست کنید!). خلاصه ISO 9001 برای سازمان ها اساس مهمی است که نشان دهند تجارت خود را به نحوی مدیریت می کنند که به ارائه ی کالا و خدمات مطلوب دستیابند. راه های مختلفی وجود دارد که تامین کننده تطابق با ISO 9001 را اعلام کند، و شما باید توجه داشته باشید شیوه ی انتخابی توسط تامین کننده به اندازه ی کافی اطمینان شما را جلب کند. اگر از تامین کننده خود راضی نیستید باید بازخورد مناسبی به آنها ارائه کنید. یادگیری از شکایات به سازمان ها کمک می کند عملکرد های بعدی خود را بهتر کنند – این موضوع اصلی ISO 9001 است.
ادامه مطلب

آموزش مجازی پر مخاطب

دوره آموزشی شیرینی پزی

مباحث مدیریت امنیت اطلاعات ISO 17799

دوره آموزشی مدیریت عالی و حرفه ای کسب و کار DBA گرایش مدیریت بازاریابی

مباحث رسیدگی به شکایات مشتریان ISO 10002

دوره آموزشی مدیریت عالی و حرفه ای کسب و کار DBA گرایش مدیریت اﺳﺘﺮاﺗﮋﯾﮏ

دوره آموزشی آسیب شناسی روانی

دوره آموزشی نرم افزار SPSS

راه اندازی کسب و کار به روش Lnsie

مدیر ارشد کسب و کار MBA

دوره آموزشی برنامه نویسی آی او اس ios

دوره آموزشی مباحث دریافت نشان کشاورزی GAP

دوره آموزشی روانشناسی تربیتی

دفترداری دفاتر قانونی حسابداری

شناسایی آیین رفتار حرفه ای بازار سرمایه

دوره آموزشی استفاده و تعمیر ماشین آلات کشاورزی

بازاریاب

مباحث بهبود کیفیت موادغذایی(پرتودهی) ISO 14470

دوره آموزشی آمار و احتمالات مهندسی

دوره آموزشی Solid Work

دوره آموزشی طرح تجاری Business Plan

مامور خرید ارشد

دوره آموزشی آشنایی با مکتبهای فلسفی و ادیان

دوره آموزش آشپزی بین المللی

مسئول سفارشات

مهارت های حرفه ای و اداری کار با رایانه

مهندس کامپیوتر در مدیریت دانش

دوره آموزشی بهداشت و ایمنی در محیط کار

دوره آموزشی مدیریت افزایش کارایی کارکنان

دوره آموزشی رادیوشیمی و شیمی هسته‌ای

دوره آموزشی مدیریت گلخانه

دوره آموزشی مدیریت اجرایی EMBA

دوره آموزشی لوله کشی صنعتی (پایپینگ)

دوره آموزشی کارشناس تبلیغات اینترنتی

دوره آموزشی برنامه نویسی GPS واپلیکیشنهای Open StreetMap با جاوا

دوره آموزشی نرم افزار ایویوز EViews

دوره آموزشی مزاج شناسی

دوره آموزشی مدیریت کشتارگاه

تکنسین امنیت سیستمهای Linux

دوره آموزشی تکنیک های بازاریابی خدمات بانکی

دوره آموزشی مدیریت امور شهری

سخت افزار روبوتیک

لینوکس(LPIC-1)

حسابداری مدارس

کارشناس نمایشگاه

تحلیل ریاضی با نرم افزار Minitab

دوره آموزشی زبان پایتون(Python)

دوره آموزشی رایانه کار متلب (MATLAB)

دوره آموزشی شبکه CCNA

تولید محتوای آموزشیCamtasia STUDIO

دوره آموزشی Adobe Audition CC

دوره آموزشی مربیگری مهارت های زندگی

دوره آموزشی بدنسازی

رئیس تدارکات

دوره آموزشی پرورش کارآفرینان خلاق

دوره آموزشی آشنایی با اصول پرواز برای خلبانان

دوره آموزشی مدیریت خرید و سفارشات خارجی

دوره آموزشی طراحی سازه ها با SAP

دوره آموزشی اصول بهینه سازی سایت (SEO)

(MikroTik Certified User Management Engineer (MTCUME

تحلیلگری بنیادی( فاندامنتال)

دوره آموزشی محاسبات ساخت و ساز

متصدی صدور بیمه های مسئولیت

صندوقدار فروشگاه

مدیر فروشگاه

دوره آموزشی تکنولوژی بتن پیشرفته

متصدی سوپر فروشگاه

دوره آموزشی اردور

دوره آموزشی آشنایی با علوم دامی

دوره آموزشی روانشناسی ازدواج

مهندس تحلیگر oo و طراحی با UML

سفارش گیرنده

مدیر ISP مراکز IT تحت UNIX/ LINUX

دوره آموزشی مدیریت اماکن ورزشی

دوره آموزشی حقوق ورزشی

English For Emails

دوره آموزشی نجاری

دوره آموزشی مدیریت عمومی

تعمیرکار عمومی رایانه شخصی

دوره آموزشی اصول فقه

رایانه کار(ORACLE(ORACLE OPERATOR

مهندس طراح و توسعه دهنده عمومی وب

آموزش تخصصی خوشنویسی

آماده سازی و تست نفوذ در شبکه

دوره آموزشی نرم افزار طراحی لباس Marvelous Designer

دوره آموزشی مدیریت کسب و کار MBA گرایش مدیریت صنعتی

دوره آموزشی امنیت شبکه

بازاریابی الکترونیکی

دوره آموزشی فرهنگ و تمدن ایران

بررسی جایگاه مهارت آموزی در اقتصاد مقاومتی

دوره آموزشی انگلیسی در کسب و کار

دوره آموزشی دریافت نشان IFS

مدیر سرور ۲۰۰۸

دوره آموزشی شیمی مواد

مذاکره و عقد قراردادهای فروش

عارضه یابی واحدهای صنفی

دوره آموزشی برنامه نویسی اسمبلی ویندوز

مونتاژ رایانه

مهارت های کارآفرینی

دوره آموزشی زبان برنامه نویسی ++c

دوره آموزشی مباحث مدیریت ایمنی مواد غذایی ISO 22000

راهنمای شرکت در دوره های مجازی:

آیا میدانید شما می توانید مرتبط با علاقه خود در دوره های آموزش مجازی بنیاد شرکت و بسته های آموزشی جامع درب منزل دریافت نموده و پس از پایان دوره برای خود مدرک معتبر ملی و بین المللی اخذ نمایید ؟

01 ثبت نام آنلاین در دوره های مورد نظر
02 دریافت بسته آموزشی و مطالعه محتوا
03 شرکت در ارزیابی آنلاین و ارسال پروژه
04 دریافت مدرک پایان دوره درب منزل

مدارک معتبرقابل اعطاء به شما:

آیا میدانید تنها با گذراندن یک دوره . آموزش مجازی در همین رابطه شما می توانید بیش ا ز ۲۰ نوع مدرک معتبر آموزشی ملی و بین المللی اخذ نمایید؟

کلیپ های آموزشی مرتبط با برندسازی: