@iranelearn ما را در تلگرام دنبال کنید

دریافت نشان

آموزش مجازی دریافت نشان حلال

1- دوره آموزشی دریافت نشان حلال

موسسه جهانی حلال در سال 2007 به منظور گسترش فرهنگ حلال تاسیس شد و پس از تصویب استاندارد غذای حلال توسط سازمان همکاریهای اسلامی در سال 2010 فعالیت های خود را به بخش های جدیدی از تبیین "علم حلال"، "مقررات حلال" و "اخلاق حرفه ای حلال" توسعه بخشید. این استاندارد برای موضوعات زیر کاربرد دارد: الف- مواد اولیه و افزودنی های غذایی که منشاء حیوانی یا مستی آور دارند. این مواد می تواند شامل: انواع مواد افزودنی ، نگهدارنده ، طعم دهنده، قوام دهنده و مانند آن با پایه حیوانی و مستی آور مانند ژلاتین ، مایه پنیر، آلبومین و ترکیبات آنزیمی  باشد. ب- فراورده های غذایی که در تولید و فرآوری آن ها ، به هر میزان هرچند جزئی از مواد اولیه و افزودنی های با منشاء حیوانی یا مستی آور استفاده شده باشد .این فراورده ها میتوا...


آموزش مجازی دریافت نشان GMP

2- دوره آموزشی دریافت نشان GMP

GMP مخفف Good Manufacturing Practice (شرایط خوب (مطلوب) زیرساختار) است که فونداسیون اصلی سیستم HACCP است. در واقع GMP پایه و اساس نظامهای ایمنی مواد غذایی (HACCP) است و اجرای این اصول سلامت محصول را طبق استانداردهای مورد نظر تامین می کند. اصول GMP عوامل کنترلی هستند که بر کل عملیات تولید و کنترل کیفیت تمرکز دارند و نه بر یک فرایند خاص. وقتی صحبت از علوم و صنایع غذایی می شود، نخستین تصویری که در ذهن نقش می بندد کارخانه های صنایع غذایی هستند و اولین مسئله ای که مورد توجه قرار می گیرد شرایط موجود برای تضمین کیفیت، ایمنی و سلامت محصولات غذایی است و به تبع، به دنبال راهی برای محقق شدن این امر می گردیم. لازم به یادآوری است ایران از درخواست کنندگان عضویت در سازمان تجارت جهانی است، لذا باید نیازمندی های سازمان تجارت جهانی از مراحل اولیه آماده سازی، تولید، توزیع و مصرف مواد غذایی به کار ...


آموزش مجازی دریافت نشان IFS

3- دوره آموزشی دریافت نشان IFS

باتوجه به نیاز خریدارن مواد غذایی در فروشگاه ها به کسب اطلاع از نحوه تامین مواد اولیه و محصولات غذایی،دست اندر کاران فروش مواد غذایی در کشور فرانسه وآلمان در هماهنگی با دیگر کشور های جهان اقدام به تدوین استاندارد بین المللی غذاInternational Food Standard نمودند. استانداردIFS با تکیه بر سیستم مدیریت کیفیت،HACCP، مسئلیت مدیریت در چارچوب الزامات مشتری ،مدیریت منابع والزامات مربوط به محصول با تکیه بر اصول GMP، ایمنی فرایند های تولید غذا ونیز ایمنی فراورده های غذایی را بر اساس اعتبار استاندارد اوپایی EN 45011 در دستور کار خود دارد. در ممیزی استاندارد جهانی غذاIFS،بر اساس نرم افزاری امتیاز دهی،رتبه سازمان در برآوردن الزامات استاندارد IFS مشخص شده ودر صورت تایید شدن مدت زمان اعتبار گواهینامه صادر...


آموزش مجازی دریافت نشان CE

4- دوره آموزشی دریافت نشان CE

در تجارت امروز سازمانها و شرکتها در پی کسب روش هایی برای رقابت ، قدرت و بهینه سازی محصولات  و فعالیت های خود می باشند. از طرف دیگر مشتریان وقت و امکانات لازم برای ارزیابی محصول خریداری شده را ندارند. بنابراین با نگاه به استانداردهای جهانی به دنبال محصولانی مطابق با این استانداردها بوده و سپس اقدام به خرید کالا می کنند. نگرش جامعه اروپا نسبت به تجارت آزاد و حرکت آزادانه کالاها ، اروپا را بر آن داشت تا با تدوین یک راهنمای جدید راه تجارت آزاد را هموار نماید. استاندارد CE  به منظور استاندارد سازی اجباری در بسیاری از محصولات تجاری و صنعتی که در منطقه اقتصادی اروپا تولید یا به فوش می رسند، ارائه شده است. این حروف اختصار کلمات فرانسوی Conformité Européenneاست . با نشان CE بر روی محصول تولید کن...


آموزش مجازی مباحث دریافت نشان کشاورزی GAP

5- مباحث دریافت نشان کشاورزی GAP

گواهي محصولات کشاورزی GAP نشان مي دهد كه در فرايند توليد محصول، شاخص هاي زيست محيطي، کیفیت،‌ فرایند صحیح تولید، ساختار و  شرایط خوب کاری برای تولید کنندگان در مراحل تولید تا مصرف رعايت شده است. اعتماد بخشی و تضمین سلامت محصولات و فرآورده‌هاي غذايي مورد مصرف جامعه در هر کشور مهمترین شاخص ارتقای بهداشت اجتماعی است. با توجه به جمعیت رو به افزون دنیا در هزاره سوم، پایداری در شاخص های امنیت و سلامت غذا و تعیین استراتژی برای دستیابی به این هدف، مهمترین چالش دولت هابه شمار می رود. دراکثر کشورها تولید، عرضه و واردات مواد غذایی تحت کنترل نظام گواهي که مجموعه ای از دستور العمل ها، استانداردها، مقررات، سازمان  و فرایند حقوقی، اجرایی و کنترلی است، صورت مي گيرد. براي ايجاد اعتماد در مصرف كنندگان درخصوص كيفيت و سلامت محصولات و فراورده...


آموزش مجازی مباحث دریافت نشان کشاورزی GAP

6- آموزش مجازی مباحث دریافت نشان کشاورزی GAP

آموزش مجازی مباحث دریافت نشان کشاورزی GAP...


آموزش مجازی دریافت نشان حلال

7- آموزش مجازی دریافت نشان حلال

آموزش مجازی دریافت نشان حلال...


آموزش مجازی دریافت نشان GMP

8- آموزش مجازی دریافت نشان GMP

آموزش مجازی دریافت نشان GMP...


آموزش مجازی دریافت نشان IFS

9- آموزش مجازی دریافت نشان IFS

آموزش مجازی دریافت نشان IFS...


آموزش مجازی دریافت نشان CE

10- آموزش مجازی دریافت نشان CE

آموزش مجازی دریافت نشان CE...