@iranelearn ما را در تلگرام دنبال کنید

خواص عسل

مصرف عسل و افزایش احتمال بوتولیسم در کودکان

1- مصرف عسل و افزایش احتمال بوتولیسم در کودکان

یک کارشناس تغذیه، با بیان این که نباید عسل را به کودکان زیر دو سال داد، گفت: مصرف عسل در این کودکان امکان ابتلاء به بوتولیسم کودکان را افزایش می دهد. - «فرح روشن پور» در گفت وگو با ایسنا، درباره ی خواص عسل گفت: عسل خواص فراوانی دارد که از آن جمله می توان به اثر آنتی بیوتیکی آن اشاره کرد. - به گفته ی وی، عسل کاهنده ی عارضه ی آلرژی است و از رشد باکتری مولد زخم معده به نام «هلیکوباکتر پیلوری» جلوگیری می کند. - این کارشناس تغذیه افزود: از عسل به عنوان بهترین پانسمان زخم استفاده می شود، ضمن این که برای التیام سوختگی بسیار مفید است و کشش پوستی را کاهش می دهد ......


عسل را چگونه بشناسیم؟

2- عسل را چگونه بشناسیم؟

...رفداران زیادی دارد شاید کمتر کسی را بتوان پیدا کرد که از خوردن عسل ابا کند. محبوب بودن عسل متاسفانه بعضی از آدم های سود جو را به فکر تولید عسل تقلبی انداخته است. این افراد گاهی از سیب زمینی، شیره قند و یا شیره ذرت و ... عسل تقلبی درست می کنند البته گاهی اوقات نیز این شیره ها را به زنبور می خورانند و آن گاه عسل غیر طبیعی به دست می آورند که در هر صورت چه عسل تقلبی و چه عسل غیرطبیعی با خصوصیات و خواص عسل خالص و طبیعی به شدت متفاوت است و مصرف آنها، به هیچ وجه توصیه نمی شود. عسل طبیعی را چطور بشناسیم ؟ برخی از افراد از روی میزان رطوبت عسل به وسیله برگرداندن شیشه عسل و سرعت بالا و پایین رفتن حباب های داخل شیشه یا به وسیله میزان کش آمدن عسل، نحوه پخش شدن قطره عسل روی کاغذ کاهی، نحوه سوختن عسل روی شعله و... در مورد طبیعی بودن یا نبودن عسل قضاوت می کنند که هیچ کدام از این روش ها دقیق و مطمئن نیست. برخی از افرا خبر...