×

مقالات علمی و آموزشی مقاله های آشپزی

تهیه میلک شیک

شما اینجا هستید : بنیاد آموزش مجازی ایرانیان > مقاله های آشپزی > تهیه میلک شیک

تهیه میلک شیک

شکلات، بیسکوییت یا میوه مورد علاقه خود را تصور کنید که حالا با بستنی مورد علاقه شما به یک ترکیب جادوویی بدل شده اند. یک دسر مقوی، خوشمزه و البته قابل نوشیدن که خیلی سریع آماده می شود. به تنهایی و یا با اضافه کردن چند پیمانه مکمل پروتئینی می تواند یک میان وعده مقوی مخصوصا پس از تمرینات ورزشی باشد. طعم و ترکیبات “میلک شیک” به سلیقه و دوست داشتنی های شخص شما بستگی دارد اما روش میکس این ترکیبات را می توانید در ادامه بخوانید.

بخش اول: انتخاب مواد اولیه
۱

یک فنجان و نیم یا ۳ اسکوپ بستنی وانیلی

برای هرنوع میلک شیکی که قصد دارید درست کنید به بستنی وانیلی به عنوان یک ماده اولیه ثابت نیاز خواهید داشت حتی میلک شیک شکلاتی یا توت فرنگی. میزان شیرینی بستنی وانیلی به قدری است که با اضافه کردن دیگر ترکیبات مانند بسته های شکلات یا شربت مورد علاقه میلک شیک بیش از اندازه شیرین نخواهد شد.

از بستنی واینلی باکیفیت استفاده کنید که از غلظت، تراکم و پیوستگی خوبی برخوردار باشد. برای تشخیص نوع بستنی مناسب برای تهیه میلک شیک، دو نوع بستنی با مقدار معین از نظر حجم را در دست بگیرید؛ بستنی سنگینتر بستنی مناسبتری برای تهیه میلک شیک خواهد بود.
بستنی های سبک تر میزان بیشتری هوا در خود جای داده اند و هنگام میکس شدن غلظت مناسب را به شما نخواهند داد.
انواع دیگر بستنی را نیز می توانید برای تهیه میلک شیک استفاده و تجربه کنید. گاهی ترکیب بستنی طعم دار دردسر تهیه دیگر مواد را کمتر خواهد کرد. می توانید به جای ترکیب بستنی وانیلی و شکلات تنها از بستنی شکلاتی استفاده کنید.
۲

۶۰ میلی لیتر شیر

شیر با کیفیت و پرچرپ برای تهیه میلک شیک مناسب است زیرا طعم قویتر و غلظت بهتری به میلک شیک می دهد اما اگر ترجیح می دهید از شیر کم چرب، شیر سویا یا انواع دیگر نیز استفاد کنید مانعی ندارد. از آنجایی که استفاده از دیگر انواع شیر ممکن است از غلظت میک شیک بکاهد بهتر است مقدار شیر را در ترکیبات کمی کاهش دهید یا بستنی بیشتری برای تهیه میلک شیک استفاده کنید.

۳
مواد خوراکی مورد علاقه

بیسکوییت: کره ای، شکلاتی، …
عصاره وانیل
انواع شکلات
میوه: انبه، موز، توت فرنگی، …
پودر شکلات
شربت
بخش دوم: طرز تهیه میلک شیک
۱
اجازه دهید بستنی کمی نرم شود.

دمای مناسب بستنی برای تهیه “میلک شیک” ۷- درجه سانتی گراد است. بستنی در داخل فریزر به دمای ۱۸- درجه سانتی گراد می رسد.
بگذارید بستنی در دمای اتاق برای چند دقیقه بماند و نرم شود. هنگامی با استفاده از اسکوپ مخصوص یا قاشق به راحتی قابل جدا کردن باشد برای تهیه میلک شیک آماده است اما به خاطر داشته باشید که بستنی نباید به قدری بماند که آب شود.

اگر بستنی را در حالی که خیلی سرد است درون میکسر بریزید، برای تهیه میلک شیک و میکس ترکیبات مجبور می شوید مقدار بیشتری شیر استفاده کنید و این موضوع نسبت مناسب شیر و بستنی را نامتعادل می کند که در نهایت میلک شیک به غلظت مناسب نرسیده و روان خواهد شد.
به همان دلیل ذکر شده در بند بالا نباید برای تهیه میلک شیک از یخ استفاده کنید. یخ استفاده شده آب می شود و با رقیق کردن میلک شیک، علاوه بر کاهش طعم باعث می شود میلک شیک شما در اصطلاح آبکی شود.
۲
۳ اسکوپ یا معادل یک فنجان و نیم بستنی درون میکسر بریزید.

در صورت امکان بهتر است از میکسر مخصوص میلک شیک استفاده کنید زیرا این نوع میکسر همزمان میلک شیک را تکان دهی و هوا دهی می کند. اما اگر قصد ندارید برای خرید تحهیزات حرفه ای خزینه کنید، استفاده از مخلوط کن یا میکسر های معمولی نیز قابل قبول است.

اگر هیچکدام از این وسائل را دراختیار ندارید تمام ترکیبات را درون یک کاسه بزرگ بریزید و با استفاده از همزن آنها را با هم ترکیب کنید.
هنگام شروع به درست کردن میلک شیک ابتدا لیوان هایی که قصد سرو کردن میلک شیک را دارید ئرون فریزر قرار دهید تا به دمای مناسب برای سرو میلک شیک برسند.
۳
یک چهارم فنجان یا ۶۰ میلی لیتر شیر را به همراه دیگر ترکیبات مورد علاقه درون میکسر بریزید.

میزان دیگر ترکیبات بهتر است در حدود ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری باشد.
۴
ترکیبات را برای ۱ دقیقه با یکدیگر میکس کنید.

اگر از مخلوط کن معمولی استفاده می کنید، آن را روشن نکنید و به حال خود رها کنید. در این مدت زمان یک دقیقه، چندین بار میکسر را خاموش و مخلوط را با استفاده از قاشق به صورت دستی میکس کنید. استفاده از این روش نتیجه ای مشابه میکسر های حرفه ای مخصوص میلک شیک را به شما خواهد داد.

مهم نیست که از چه روشی (استفاده از همزن، مخلوط کن یا میکسر مخصوص) برای میکس کردن مواد استفاده می کنید. در نهایت قصد داریم که از غلظت میلک شیک کم نشود. غلظت باید به قدری باشد که وارد کردن و خارج کردن یک قاشق درون مخلوط میلک شیک با کمی مقاومت همراه باشد.
اگر دوست دارید میلک شیک کامل یک دست نشود، مواد را تنها برای ۳۰ تا ۴۰ ثانیه میکس کنید.
اگر میلک شِیک شما بیش از اندازه غلیظ شده تنها کمی شیر به اندازه نصف قاشق غذاخوری اضافه کنید.
اگر میلک شیک شما بیش از اندازه آبکی شده به اندازه نصف فنجان یا یک چهارم فنجان بستنی اضافه کنید و میکس کنید.
۵
میلک شیک را درون لیوانی که از پیش خنک شده است بریزید.

اگر غلظت میلک شیک در حد مناسب باشد برای خارج کردن میکس و ریختن درون لیوان به قاشق نیاز خواهید داشت اما اگر مخلوط نهایی بی هیچ زحمتی به راحتی از میکسر خارج می شود، بیش از حد میکس یا رقیق شده است و می بایست برای رسیدن به غلظت مناسب، مقدار بیشتری بستنی بریزید.

میلک شیک خود را می توانید با مقداری خامه زده شده، تکه های میوه، پودر شکلات و هرآنچه که با میلک شیک شما همخوانی داشته باشد تزئئین کرده و به همراه یک قاشق و نی سرو کنید.


 

 

دوره آموزشی هنر کافی شاپ داری

 

جهت ثبت نام در دوره آموزشی هنر کافی شاپ داری بر روی تصویر فوق کلیک نمایید

دوره غیر حضوری است و محتوای الکترونیکی در قالب CD یا DVD به آدرستان ارسال می گردد

پس از پایان گواهی و مدرک معتبر دوره آموزشی هنر کافی شاپ داری قابلیت ترجمه رسمی دریافت می نمایید

مشاوره رایگان: ۰۲۱۲۸۴۲۸۴ و ۰۹۱۳۰۰۰۱۶۸۸ و ۰۹۳۳۰۰۲۲۲۸۴ و ۰۹۳۳۰۰۳۳۲۸۴ و ۰۹۳۳۰۰۸۸۲۸۴ و ۰۹۳۳۰۰۹۹۲۸۴


 

بخش سوم: میکس میلک شیک با دلخواستنی ها
۱
میلک شیک شکلاتی

۳ اسکوپ یا یک فنجان و نیم بستنی وانیلی
۶۰ میلی لیتر یا یک چهارم فنجان شیر
یک قاشق چای خوری عصاره وانیل
۶۰ میلی لیتر سس شکلات
۲
میلک شیک توت فرنگی

۳ اسکوپ یا یک فنجان و نیم بستنی وانیلی
۶۰ میلی لیتر یا یک چهارم فنجان شیر
یک قاشق چای خوری عصاره وانیل
۶۰ میلی لیتر شربت توت فرنگی یا یک فنجان توت فرنگی تازه
۳
میلک شیک بیسکوییتی

۳ اسکوپ یا یک فنجان و نیم بستنی وانیلی
۶۰ میلی لیتر یا یک چهارم فنجان شیر
یک قاشق چای خوری عصاره وانیل
۳ عدد بیسکوییت مورد علاقه ( تا حدودی با دست خرد شود)
۴
میلک شیک موزی

۳ اسکوپ یا یک فنجان و نیم بستنی وانیلی
۶۰ میلی لیتر یا یک چهارم فنجان شیر
یک قاشق چای خوری عصاره وانیل
یک عدد موز کوچک یا نیمی از یک موز بزرگ.
نکته ها:
توجه داشته باشید که میزان های ذکر شده برای تهیه میلک شیک به اندازه تنها یک نفر می باشد. در صورتی که قصد دارید برای چندین نفر میلک شیک درست کنید، میزان های ذکر شده را به نسبت تعداد افراد چندین برابر کنید.

بهتر است برای سرو میلک شیک از لیوان های بلند و شیشه ای استفاده شود.

با اضافه کردن تنها یک قاشق چای خوری قهوه فوری به مخلوط ساده میلک شیک، یک “موکا شِیک” برای خودتان درست کنید.

در صورت تمایل می توانید مقداری شکر نیز به مخلوط اضافه کنید.

استفاده بیش از حد عصاره وانیل باعث تلخ شدن مخلوط خواهد شد

دیدگاه شما نسبت به این موضوع چیست ؟

مدارک معتبرقابل اعطاء به شما:

آیا میدانید تنها با گذراندن یک دوره . آموزش مجازی در همین رابطه شما می توانید بیش ا ز ۲۰ نوع مدرک معتبر آموزشی ملی و بین المللی اخذ نمایید؟

راهنمای شرکت در دوره های مجازی:

آیا میدانید شما می توانید مرتبط با علاقه خود در دوره های آموزش مجازی بنیاد شرکت و بسته های آموزشی جامع درب منزل دریافت نموده و پس از پایان دوره برای خود مدرک معتبر ملی و بین المللی اخذ نمایید ؟

01 ثبت نام آنلاین در دوره های مورد نظر
02 دریافت بسته آموزشی و مطالعه محتوا
03 شرکت در ارزیابی آنلاین و ارسال پروژه
04 دریافت مدرک پایان دوره درب منزل

فرم درخواست مشاوره رایگان :

اهدافی که تمایل دارید بنیاد در راه رسیدن به آن ها مشاور شما باشد :

ویدئوهای آموزشی رایگان

لحظات حساس و لحظه گل بازی ایران و مراکش جام جهانی ۲۰۱۸

چگونه موز سیاه شده را زرد کنیم

کلید موفقیت چیست؟ ثابت قدمی

چرا مدرسه ای بر روی ابر ها باید ساخته شود؟

ایا ضریب هوشی ما بیشتر از نیاکانمان است؟

چگونه از مغز ها یاد بگیریم؟

چگونه پس انداز کنیم؟

چگونه گاز طبیعی را به انرژی تبدیل کنیم؟

چگونه به گرسنگی پایان دهیم؟

چگونه سیاره ای شاد داشته باشیم؟

جرا ما به اکتشاف نیاز داریم؟

جگونه درک متفاوتی ازخوشبختی داشته باشیم؟

چگونه یک چنگل بسازیم؟

پیشرفت در عصر تصاویر سه بعدی

چگونه فناوری تغییر شکل اینده را تغییر میدهد؟

چگونه به کودکان کار با کامپیوتر را اموزش دهیم؟

چگونه جرم ها با هواپیما جابجا میشوند؟

چگونه بچه ها را به یاد گیری تشویق کنیم؟

چگونه طراحی بهتری داشته باشیم؟

چرا طراحی پرچم ها طاحی بدی دارند؟

چگونگی رفتن به درون کامپیوتر و برداشتن یک پیکسل

چگونه فقر را کاهش دهیم؟

چگونه اینده ای بدون ترافیک داشته باشیم؟

اثر معماری که حس میکند و پاسخ میدهد

چگونه وسایل دور ریختنی را به اسباب بازی تبدیل کنیم؟

چگونه میتوان از مواد خام توستر ساخت؟

چگونه مسایل پیچیده را اسان کنیم؟

ساخت گوش مصنوعی

اطلاعات تماس با کارشناسان بنیاد:

هلدینگ توسعه دهندگان:

۰۲۱۲۸۴۲۸۴

کارشناس آموزش ۱:

۰۹۳۳۰۰۳۳۲۸۴

کارشناس آموزش ۲:

۰۹۳۳۰۰۲۲۲۸۴

کارشناس آموزش ۴:

۰۹۳۳۰۰۸۸۲۸۴

کارشناس آموزش ۵:

۰۹۱۳۰۰۰۱۶۸۸

واحد صدور و استعلام:

۰۹۳۳۰۰۷۷۲۸۴

مدیر بازرگانی|نمایندگی:

۰۹۳۳۰۰۴۴۲۸۴

مدیر انتشارات دیجیتال|محتوا:

۰۹۳۳۰۰۵۵۲۸۴

مدیر روابط عمومی:

۰۹۱۹۳۶۰۰۲۵۲

کارت ویزیت

آموزش رایگان صوتی و PDF

کتاب الکترونیکی PDF کشف توانمندی ها مارکوس باکینگهام و دونالد کلیفتون

کتاب الکترونیکی PDF معجزه گفت و گو از سوزان هیت لر

کتاب الکترونیکی PDF بخواهید تا به شما داده شود از جری هیکس

کتاب الکترونیکی PDF قدرت عادت از چارلز داهیگ

کتاب الکترونیکی PDF مسلخ باور از بهرام باعزت

دانلود کتاب صوتی و PDF چهار میثاق از دون میگوئل روئیز

کتاب صوتی جادوی جهت دار کردن زندگی از برایان تریسی

کتاب صوتی زندگی با عشق چه زیباست از لئو بوسگالیا

دانلود کتاب صوتی قطار سرعت به سوی ثروت از دارن هاردی

کتاب صوتی احساس بهتر ،بهتر شدن و بهتر ماندن از آلبرت آلیس

کتاب صوتی گامهای بلند برای کسب مهارت در زندگی از آنتونی رابینز

کتاب الکترونیکی PDF رسیدن به استقلال مالی از برایان تریسی

کتاب الکترونیکی PDF سلامت روحی و عاطفی برای خانم های جوان از سید علی ناصری

کتاب صوتی و PDF راز موفقیت از آنتونی رابینز

کتاب الکترونیکی PDF چهار اثر از فلورانس اسکاول شین

کتاب صوتی و PDF رازهایی درباره زنان از باربارا دی آنجلیس

کتاب صوتی فروشنده یک دقیقه ای از اسپنسر جانسون

کتاب صوتی به سوی کامیابی از آنتونی رابینز

کتاب الکترونیکی PDF مطلع مهر از امیر حسین بانکی‌پورفرد

کتاب الکترونیکی PDF کاش قبل از ازدواج می دانستم از گری چپمن

در هر کسب و کاری که هستید ما به شما کمک می کنیم تا رزومه فردی و رزومه بنگاه اقتصادی خود را تقویت نمایید و فروش خود را افزایش دهید:

مزایای اخذ مدرک ایزو معتبر :

تسهیل شرایط اخذ مجوزهای گوناگون

ارتقاء سطح سازمان و افزایش رضایت

کسب امتیاز در مناقصه و مزایده ها

افزایش نفوذ تبلیغات و تقویت برند

فروش و مشتریان خود را افزایش دهید

اولین نرم افزار بانک اطلاعات مشاغل دارای مجوز در کشور

اطلاعات مشاغل بیش از ۲ میلیون بنگاه اقتصادی

جستجوی پیشرفته | امکان سفارشی سازی | امکان ارسال پیامک